812
ïìîĞ
ć
Ăč
êÿćĀÖøøöÖćøĒðøøĎ
ððúćìĎ
îŠ
ćǰēé÷đÞóćąÖćøĒðøøĎ
ððúćìĎ
îŠ
ćïøøÝč
ÖøąðŞ
ĂÜǰđðŨ
îĂč
êÿćĀÖøøöìĊę
öĊ
ÙüćöÿĞ
ćÙĆ
âđóĉę
ö×ċĚ
îĔîðŦ
ÝÝč
ïĆ
îǰđîČę
ĂÜÝćÖöĊ
Ùüćöêš
ĂÜÖćø×ĂÜêúćéđóĉę
ö×ċĚ
îǰĒúąđðŨ
îĒĀúŠ
Üøć÷ĕéš
ìĊę
ÿĞ
ćÙĆ
âĂ÷Š
ćÜĀîċę
Ü×ĂÜ
ðøąđìýĕì÷ǰðøąđìýĕì÷đðŨ
îñĎš
ÿŠ
ÜĂĂÖðúćìĎ
îŠ
ćÖøąðŞ
ĂÜÿĎ
ÜìĊę
ÿč
éǰēé÷öĊ
ÖćøÿŠ
ÜĂĂÖöćÖÖüŠ
ćǰ20 úš
ćîÖøąðŞ
ĂÜêŠ
ĂðŘ
ǰĔîǰ5 ðŘ
ìĊę
ñŠ
ćîöćǰ[1] Ă÷Š
ćÜĕøÖĘ
êćöĔîÖøąïüîÖćøĒðøøĎ
ððúćìĎ
îŠ
ćïøøÝč
ÖøąðŞ
ĂÜǰàċę
ÜÝąĔßš
ðúćđðŨ
îüĆ
êëč
éĉ
ïÖŠ
ĂĔĀš
đÖĉ
éüĆ
ÿéč
đýþđĀúČ
ĂìĉĚ
Ü
đðŨ
îÝĞ
ćîüîöćÖðøąöćèǰ450,000 đöêøĉ
ÖàŤ
êĆ
îêŠ
ĂðŘ
ǰìĆĚ
ÜìĊę
đðŨ
î×ĂÜĒ×Ę
ÜĒúą×ĂÜđĀúüǰĕéš
ĒÖŠ
ǰĀĆ
üðúćǰđÙøČę
ĂÜĔîðúćǰÖøąéĎ
Öǰ
ĀîĆ
Üǰðøąöćèøš
Ă÷úąǰ20-30 ×ĂÜüĆ
êëč
éĉ
ïìĆĚ
ÜĀöéǰēé÷öĊ
đÙøČę
ĂÜĔîđðŨ
îĂÜÙŤ
ðøąÖĂïðøąöćèøš
Ă÷úąǰ10 [2]ǰàċę
ÜîĞ
ćĕðÿĎŠ
ðŦ
âĀć
ÖćøïĞ
ćïĆ
éĀøČ
ĂÖĞ
ćÝĆ
éüĆ
ÿéč
đýþđĀúČ
ĂìĉĚ
ÜǰîĂÖÝćÖîĊĚ
ǰÖćøÝĆ
éÖćøìĊę
ĕöŠ
đĀöćąÿöĂćÝÖŠ
ĂĔĀš
đÖĉ
éöúõćüąêŠ
Ăÿĉę
ÜĒüéúš
ĂöǰĒúąÿŠ
Üñú
ÖøąìïêŠ
Ăßč
ößîĒúąÿĆ
ÜÙöǰĂ÷Š
ćÜĕøÖĘ
êćöđÙøČę
ĂÜĔîðúćđðŨ
îĒĀúŠ
Ü×ĂÜđĂîĕàöŤ
Āúć÷ßîĉ
éǰēé÷đÞóćąđĂîĕàöŤ
ēðøêĊ
đîÿǰ [3]ǰ
àċę
ÜöĊ
ðøĉ
öćèÿĎ
ÜĒúąÿćöćøëîĞ
ćđÙøČę
ĂÜĔîðúćöćĔßš
đðŨ
îüĆ
êëč
éĉ
ïđøĉę
öêš
îÿĞ
ćĀøĆ
ïÿÖĆ
éđĂîĕàöŤ
ĀøČ
ĂđÖĘ
ïđÖĊę
÷üđóČę
ĂĔßš
đðŨ
îđĂîĕàöŤ
ìćÜÖćøÙš
ćǰĒúąĔßš
ðøąē÷ßîŤ
ĔîĂč
êÿćĀÖøøöêŠ
ćÜǰėǰêŠ
Ăĕðǰ[2] đߊ
îǰÖćøñúĉ
êēðøêĊ
îĕăēéøĕúđÿêǰĂč
êÿćĀÖøøöìĞ
ćĔĀš
đîČĚ
Ăîč
Š
öǰ
ÖćøĔßš
đĂîĕàöŤ
ĔîÖćøđøŠ
ÜÖćøñúĉ
êîĚĞ
ćðúćǰ[4]
ēðøêĊ
đîÿǰ Proteinases ǰÙČ
ĂđĂîĕàöŤ
ðøąđõììĊę
đøŠ
Üðäĉ
Öĉ
øĉ
÷ćÖćøĒ÷Öÿúć÷óĆ
îíąđððĕìéŤ
ǰ[3]ǰđĂîĕàöŤ
ēðøêĊ
đî
ÿöĊ
ïìïćìÿĞ
ćÙĆ
âêŠ
ĂÖøąïüîÖćøìćÜđìÙēîēú÷Ċ
ßĊ
üõćóǰĂč
êÿćĀÖøøöĂćĀćøǰĒúąĂč
êÿćĀÖøøöĂČę
îǰėǰđߊ
îǰĂč
êÿćĀÖøøöđî÷
Ē×Ę
ÜǰđïĊ
÷øŤ
ǰĕüîŤ
ǰđîČĚ
ĂÿĆ
êüŤ
ǰíĆ
âóČ
ßǰÖćøôĂÖĀîĆ
Üǰñúĉ
êõĆ
èæŤ
×îöĂïǰĒúąĂćĀćøÿĆ
êüŤ
ǰđðŨ
îêš
îǰ [1] ĒĀúŠ
Ü×ĂÜđĂîĕàöŤ
ēðøêĊ
đî
ÿÿŠ
üîĔĀâŠ
ÿÖĆ
éÝćÖóČ
ßǰÿĆ
êüŤ
ïÖǰĒúąÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ǰ×èąìĊę
ÖćøÿÖĆ
éĒúąÖćøđÖĘ
ïđÖĊę
÷üđĂîĕàöŤ
ēðøêĊ
đîÿÝćÖÿĆ
êüŤ
îĚĞ
ć÷Ć
ÜĕöŠ
öĊ
Öćøýċ
ÖþćÙš
îÙüš
ćÖĆ
îĂ÷Š
ćÜĒóøŠ
Āúć÷ [3]ǰðŦ
ÝÝč
ïĆ
îöĊ
ÙüćöÿîĔÝÖćøÿÖĆ
éđĂîĕàöŤ
ēðøêĊ
đîÿÝćÖÿĆ
êüŤ
îĚĞ
ćöćÖ×ċĚ
îǰđîČę
ĂÜÝćÖÿĆ
êüŤ
îĚĞ
ćöĊ
ĒĀúŠ
ÜĂćýĆ
÷ĒúąÖćøéĞ
ćøÜßĊ
üĉ
êĒêÖêŠ
ćÜÝćÖóČ
ßǰÿĆ
êüŤ
ïÖǰĒúąÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ǰÖćøöĊ
ĒĀúŠ
ÜĂćýĆ
÷ĒúąÖćøéĞ
ćøÜßĊ
üĉ
êìĊ
ę
ĒêÖêŠ
ćÜÖĆ
îǰ
øüöìĆĚ
ÜÙüćöĀúćÖĀúć÷ìćÜóĆ
îíč
Öøøö×ĂÜÿĆ
êüŤ
îĚĞ
ćÿŠ
ÜñúĔĀš
đĂîĕàöŤ
ēðøêĊ
đîÿÝćÖÿĆ
êüŤ
îĚĞ
ćöĊ
Ùč
èÿöïĆ
êĉ
đÞóćąïćÜðøąÖćø
ĒêÖêŠ
ćÜÖĆ
ïđĂîĕàöŤ
ēðøêĊ
đîÿÝćÖóČ
ßǰÿĆ
êüŤ
ïÖǰĒúąÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ǰđߊ
îđĂîĕàöŤ
ÝćÖÿĆ
êüŤ
îĚĞ
ćöĊ
ÙŠ
ćǰcatalytic efficiency ìĊę
Ăč
èĀõĎ
öĉ
êęĞ
ćÿĎ
ÜÖüŠ
ćđĂîĕàöŤ
ÝćÖóČ
ßǰÿĆ
êüŤ
ïÖǰĒúąÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ǰĒúąđĂîĕàöŤ
ÝćÖÿĆ
êüŤ
îĚĞ
ćöĊ
ÙŠ
ćÙüćöÙÜêĆ
üêŠ
ĂÙüćöøš
ĂîêęĞ
ćÖüŠ
ćđĂîĕàöŤ
Ýć Ö
óČ
ßǰÿĆ
êüŤ
ïÖǰĒúąÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ǰ[3,5] ÝćÖÖćøýċ
ÖþćđïČĚ
ĂÜêš
îóïüŠ
ćöš
ćöðúćìĎ
îŠ
ćóĆ
îíčŤ
ÙøĊ
ï÷ćüöĊ
đĂîĕàöŤ
ēðøêĊ
đîÿĔîðøĉ
öćèÿĎ
Üǰ
Ă÷Š
ćÜĕøÖĘ
êćöǰ÷Ć
ÜĕöŠ
öĊ
ך
ĂöĎ
úøć÷ÜćîđÖĊę
÷üÖĆ
ïÖćøđÖĘ
ïđÖĊę
÷üĀøČ
ĂÖćøÿÖĆ
éđĂîĕàöŤ
ēðøêĊ
đîÿÝćÖöš
ćöðúćìĎ
îŠ
ćóĆ
îíčŤ
ÙøĊ
ï÷ćüǰ
éĆ
ÜîĆĚ
îüĆ
êëč
ðøąÿÜÙŤ
×ĂÜÖćøýċ
ÖþćîĊĚ
ÙČ
ĂǰđóČę
Ăýċ
Öþćñú×ĂÜÿćøÿÖĆ
éêŠ
ĂÖćøđÖĘ
ïđÖĊę
÷üđĂîĕàöŤ
ēðøêĊ
đîÿÝćÖöš
ćöðúćìĎ
îŠ
ćóĆ
îíčŤ
ÙøĊ
ï÷ćü
üĉ
íĊ
Öćøüĉ
ÝĆ
÷
üĆ
êëč
éĉ
ï
đÙøČę
ĂÜĔîðúćìĎ
îŠ
ćóĆ
îíčŤ
ÙøĊ
ï÷ćüǰ
5IVOOVTǰBMBMVOHB
ǰ øĆ
ïöćÝćÖïøĉ
þĆ
ììøĂðŗ
ÙĂúĒÙîîĉę
Üǰ ðøąđìýĕì÷ ǰ ÝĞ
ćÖĆ
éǰ
öĀćßî ǰ Ă ǰ ĀćéĔĀâŠ
ǰ Ý ǰ ÿÜ×úćǰ ïøøÝč
đÙøČę
ĂÜĔîðúćìĎ
îŠ
ćĔîëč
ÜēóúĊ
đĂìĉ
úĊ
îëč
Üúąǰ 5 Öĉ
ēúÖøĆ
öǰ ĔÿŠ
ÖúŠ
ĂÜēôöēé÷Ĕßš
ĂĆ
êøćÿŠ
üî
îĚĞ
ćĒ×Ę
ÜêŠ
ĂđÙøČę
ĂÜĔîđìŠ
ćÖĆ
ïǰ 2:1 îĚĞ
ćĀîĆ
Ö îĚĞ
ćĀîĆ
Ö ǰ ×îÿŠ
Üöć÷Ć
Üÿć×ćüĉ
ßćüĉ
ì÷ćýćÿêøŤ
ĒúąđìÙēîēú÷Ċ
ĂćĀćøǰ ÙèąđìÙēîēú÷Ċ
ĒúąÖćøóĆ
çîćßč
ößîǰ öĀćüĉ
ì÷ćúĆ
÷ìĆ
Öþĉ
èǰ üĉ
ì÷ćđ×êóĆ
ìúč
Üõć÷Ĕîđüúćǰ 2 ßĆę
üēöÜǰ ÝćÖîĆĚ
îĒ÷ÖÿŠ
üîöš
ćöĂĂÖÝćÖđÙøČę
ĂÜĔî
ðúćìĎ
îŠ
ćǰîĞ
ćöš
ćöĕðđÖĘ
ïøĆ
ÖþćìĊę
Ăč
èĀõĎ
öĉ
ǰ-20 ĂÜýćđàúđàĊ
÷ÿǰÝîÖüŠ
ćÝąîĞ
ćöćĔßš
ĔîÖćøìéúĂÜ
üĉ
íĊ
éĞ
ćđîĉ
îÖćøüĉ
ÝĆ
÷
1.
ÖćøđêøĊ
÷ööš
ćöðúćìĎ
îŠ
ć
đêøĊ
÷ööš
ćöðúćìĎ
îŠ
ćïéúąđĂĊ
÷éēé÷éĆ
éĒðúÜÝćÖüĉ
íĊ
Öćø×ĂÜǰ Klomklao ĒúąÙèąǰ [2]ǰ ēé÷îĞ
ćöš
ćöðúćìĎ
îŠ
ćĒߊ
Ē×Ę
ÜöćìĞ
ćúąúć÷ǰ ēé÷Ĕßš
îĚĞ
ćĕĀúñŠ
ćîǰ 26-28 ĂÜýćđàúđàĊ
÷ÿ ǰ ÝîöĊ
Ăč
èĀõĎ
öĉ
Öċę
ÜÖúćÜðøąöćèǰ -2 ëċ
Üǰ 0 ĂÜýćđàúđàĊ
÷ÿǰ
ÝćÖîĆĚ
îêĆ
éöš
ćöðúćìĎ
îŠ
ćĔĀš
öĊ
Ùüćö÷ćüðøąöćèǰ 1-1.5 đàîêĉ
đöêøǰ ïéñÿööš
ćöÖĆ
ïĂąàĉ
ēêîđ÷Ę
îĔîĂĆ
êøćÿŠ
üîǰ 1:3 îĚĞ
ćĀîĆ
Ö
ðøĉ
öćêø ǰēé÷Ĕßš
đÙøČę
ĂÜðŦũ
îñÿöđðŨ
îđüúćǰ3 îćìĊ
ǰÝćÖîĆĚ
îđÖĘ
ïêĆ
üĂ÷Š
ćÜǰìĊę
Ăč
èĀõĎ
öĉ
ǰ-20 ĂÜýćđàúđàĊ
÷ÿǰēé÷ìĞ
ćÖćøÖüîìč
Öǰėǰ5
îćìĊ
ǰÝîÙøïǰ30 îćìĊ
ǰđöČę
ĂÙøïÖĞ
ćĀîéđüúćîĞ
ćÿćøñÿöìĊę
ĕéš
ĕðÖøĂÜéš
ü÷ÖøąéćþÖøĂÜõć÷Ĕêš
ÿõćüąÿč
ââćÖćýǰÝćÖîĆĚ
îîĞ
ć
öš
ćöÿŠ
üîìĊę
đĀúČ
ĂïîǰÖøąéćþÖøĂÜĕðñÿöÖĆ
ïĂąàĉ
ēêîđ÷Ę
îĂĊ
ÖÙøĆĚ
ÜĔîĂĆ
êøćÿŠ
üîǰ1:2 îĚĞ
ćĀîĆ
Ö ðøĉ
öćêø ǰÖüîìč
Öǰėǰ5 îćìĊ
ǰÝî
Ùøïǰ30 îćìĊ
ìĊę
Ăč
èĀõĎ
öĉ
ǰǰ-20 ĂÜýćđàúđàĊ
÷ÿǰđöČę
ĂÙøïÖĞ
ćĀîéđüúćîĞ
ćÿćøñÿöìĊę
ĕéš
ĕðÖøĂÜéš
ü÷ÖøąéćþÖøĂÜõć÷Ĕêš
ÿõćüą
