820
ĂĆ
êøćÿŠ
üî×ĂÜêĆ
üĂ÷Š
ćÜêŠ
ĂÖŢ
ćà ÙČ
Ă 1 êŠ
Ă 3 (îĚĞ
ćĀîĆ
Ö ðøĉ
öćêø) ĒúąÖĞ
ćĀîéĔĀš
öĊ
ÿĆ
éÿŠ
üî×ĂÜĂĂÖàĉ
đÝîøš
Ă÷úą 10
ÙćøŤ
ïĂîĕéĂĂÖĕàéŤ
øš
Ă÷úą 80 ĒúąĕîēêøđÝîøš
Ă÷úą 10 ÝćÖîĆĚ
îđÖĘ
ïøĆ
Öþćĕüš
ìĊę
Ăč
èĀõĎ
öĉ
ĂÜýćđàúđàĊ
÷ÿ ìĞ
ćÖćøÿčŠ
ö
êĆ
üĂ÷Š
ćÜüĆ
îìĊę
0 3 6 9 12 Ēúą 15 öćüĉ
đÙøćąĀŤ
đðøĊ
÷ïđìĊ
÷ïÖĆ
ïêĆ
üĂ÷Š
ćÜìĊę
ĕöŠ
öĊ
Öćøđêĉ
öĕÙēêàćîĒúąïøøÝč
ĔîÿõćüąðÖêĉ
êĆ
üĂ÷Š
ćÜìĊę
ĕöŠ
öĊ
Öćøđêĉ
öĕÙēêàćîĒúąïøøÝč
ĔîÿõćüąéĆ
éĒðúÜïøø÷ćÖćý ĒúąêĆ
üĂ÷Š
ćÜìĊę
đêĉ
öĕÙēêàćîĒúąïøøÝč
Ĕîÿõćüą
ðÖêĉ
ēé÷ìĞ
ćÖćøêøüÝêĉ
éêćöÖćøđðúĊę
÷îĒðúÜÙč
èõćóìćÜÖć÷õćóéš
ćîÿĊ
ēé÷üĆ
éÙŠ
ćÿĊ
(L* a* b*) éš
ü÷ Colorimeter
(Hunter Lab) ēé÷ L* ÙČ
Ă ÙŠ
ćÙüćöÿüŠ
ćÜĀøČ
Ăìċ
ïĒÿÜ a* đðŨ
îÙŠ
ćÙüćöđðŨ
îÿĊ
ĒéÜĀøČ
ĂÿĊ
đ×Ċ
÷ü Ēúą b* đðŨ
îÙŠ
ćÙüćöđðŨ
îÿĊ
đĀúČ
ĂÜĀøČ
ĂÿĊ
îĚĞ
ćđÜĉ
î ÿĞ
ćĀøĆ
ïĔîÖćøìéúĂÜîĊĚ
ĕéš
đúČ
ĂÖĔßš
ÿćøúąúć÷ĕÙēêàćîìĊę
úąúć÷ĔîÖøéĒúÖêĉ
Öøš
Ă÷úą 1 ìĊę
øąéĆ
ïÙüćö
đך
öך
î 5 mg/g đîČĚ
Ăðúć đîČę
ĂÜÝćÖĔîÜćîüĉ
ÝĆ
÷ÖŠ
ĂîĀîš
ćîĊĚ
óïüŠ
ćøąéĆ
ïÙüćöđך
öך
îéĆ
ÜÖúŠ
ćüöĊ
ÙüćöđĀöćąÿöĔîÖćøøĆ
Öþć
Ùč
èõćó×ĂÜđîČĚ
ĂðúćÖąóÜ×ćü Ēúą÷Ć
ÜóïĂĊ
Öéš
ü÷üŠ
ćÿćøúąúć÷ÖøéĒúÖêĉ
Öøš
Ă÷úą 1 öĊ
ñúêŠ
ĂÙč
èõćó×ĂÜđîČĚ
ĂðúćÖąóÜ
×ćüđúĘ
Öîš
Ă÷ ĔîÖćøìéúĂÜÙøĆĚ
ÜîĊĚ
Ýċ
ÜĕöŠ
ĕéš
ýċ
Öþćñú×ĂÜÖøéĒúÖêĉ
ÖêŠ
ĂÙč
èõćó×ĂÜđîČĚ
ĂðúćÖąóÜ×ćü
ßč
éÙüïÙč
ö (ĕöŠ
öĊ
ÖøéĒúÖêĉ
Ö)
ĕÙēêàćî (5 öĉ
úúĉ
ÖøĆ
ö ÖøĆ
öđîČĚ
Ăðúć)
ïøøÝč
ĒïïéĆ
éĒðúÜïøø÷ćÖćý
đêĉ
öĕÙēêàćî (5 öĉ
úúĉ
ÖøĆ
ö ÖøĆ
öđîČĚ
Ăðúć)
(O
2
10%, CO
2
80%, N
2
10%)
ĒúąïøøÝč
ĒïïéĆ
éĒðúÜïøø÷ćÖćý
(O
2
10%, CO
2
80%, N
2
10%)
õćóìĊę
1
êĆ
üĂ÷Š
ćÜđîČĚ
ĂðúćÖąóÜ×ćü
üćÜĒñîÖćøìéúĂÜĒïï CRD ēé÷ÖćøìéúĂÜĒêŠ
úąÖćøìéúĂÜìĞ
ćÖćøüĉ
đÙøćąĀŤ
3 àĚĞ
ć ìĞ
ćÖćøüĉ
đÙøćąĀŤ
Ùüćö
Ēðøðøüî×ĂÜך
ĂöĎ
úēé÷Ĕßš
Analysis of variance (ANOVA) Ēúąüĉ
đÙøćąĀŤ
ÙüćöĒêÖêŠ
ćÜēé÷Ĕßš
Duncan
,
s Multiple
Range Test [2] ìĊę
øąéĆ
ïÙüćöđßČę
ĂöĆę
îøš
Ă÷úą 95 éš
ü÷ēðøĒÖøöÿĞ
ćđøĘ
ÝøĎ
ð SPSS version 11.5
ñúÖćøüĉ
ÝĆ
÷ĒúąĂõĉ
ðøć÷ñúÖćøüĉ
ÝĆ
÷
Öćøüĉ
đÙøćąĀŤ
Ùč
èõćóìćÜÖć÷õćóéš
ćîÿĊ
éš
ü÷ Colorimeter ×ĂÜêĆ
üĂ÷Š
ćÜđîČĚ
ĂðúćÖąóÜ×ćüēé÷Ĕßš
đÙøČę
ĂÜ Hunter
lab (êćøćÜìĊę
1) àċę
ÜÙŠ
ć L* ïŠ
ÜïĂÖëċ
ÜÙŠ
ćÙüćöÿüŠ
ćÜ a* ïŠ
ÜïĂÖÙŠ
ćÙüćöđðŨ
îÿĊ
ĒéÜ Ēúą b* ïŠ
ÜïĂÖÙŠ
ćÙüćöđðŨ
îÿĊ
đĀúČ
ĂÜ
óïüŠ
ćêĆ
üĂ÷Š
ćÜđîČĚ
ĂðúćÖąóÜ×ćüìč
Ößč
éÖćøìéúĂÜ ĕéš
ĒÖŠ
êĆ
üĂ÷Š
ćÜßč
éÙüïÙč
ö êĆ
üĂ÷Š
ćÜïøøÝč
ĒïïéĆ
éĒðúÜïøø÷ćÖćý
êĆ
üĂ÷Š
ćÜđêĉ
öĕÙēêàćî 5 mg g ĒúąêĆ
üĂ÷Š
ćÜđêĉ
öĕÙēêàćîĒúąïøøÝč
ĒïïéĆ
éĒðúÜïøø÷ćÖćý ēé÷ìĆę
üĕðĒúš
üßč
éÙüïÙč
ööĊ
ÙŠ
ć
ÙüćöÿüŠ
ćÜúéúÜêúĂéøą÷ąđüúćÖćøđÖĘ
ïøĆ
Öþć îĆę
îĒÿéÜüŠ
ćöĊ
ÿĊ
ìĊę
đך
ö×ċĚ
î Ĕî×èąìĊę
êĆ
üĂ÷Š
ćÜìĊę
ïøøÝč
ĒïïéĆ
éĒðúÜïøø÷ćÖćý
êĆ
üĂ÷Š
ćÜđêĉ
öĕÙēêàćî 5 mg g ĒúąêĆ
üĂ÷Š
ćÜđêĉ
öĕÙēêàćîĒúąïøøÝč
ĒïïéĆ
éĒðúÜïøø÷ćÖćýöĊ
ÙŠ
ć L* đóĉę
ö×ċĚ
î îĆę
îĂćÝĒÿéÜ
ĔĀš
đĀĘ
îüŠ
ćðŦ
ÝÝĆ
÷éĆ
ÜÖúŠ
ćüöĊ
ñúêŠ
ĂÙč
èõćóÿĊ
éš
ćîÙüćöÿüŠ
ćÜ ēé÷ĕÙēêàćîĂćÝöĊ
ñúêŠ
ĂÙüćöÿüŠ
ćÜ×ĂÜÿĊ
đîČę
ĂÜÝćÖĕÙēêàćîöĊ
ùìíĉĝ
êš
ćîĂĂÖàĉ
đéßĆ
î đóøćąđðŨ
î chelating agent ēé÷öĊ
ĀöĎŠ
Ăąöĉ
ēîìĊę
ÿćöćøëĒêÖêĆ
üĔĀš
ðøąÝč
ïüÖ àċę
ÜÿćöćøëÝĆ
ïēúĀąĕéš
