ตารางที่
5
ค
าองค
ประกอบทางโภชนาการของปลาดุ
กลํ
าพั
นทั้
งก
อน และหลั
งการทดลอง
สู
ตรอาหาร
ความชื้
น (%)
โปรตี
น (%)
ไขมั
น (%)
เถ
า (%)
ปลาเริ่
มต
นการทดลอง
77.83 ± 0.78
54.11 ± 1.06
21.96 ± 0.53
10.98 ± 0.93
สู
ตรที่
1 (0%)
75.37 ± 2.95
b
54.62 ± 2.19
ns
31.52 ± 0.52
ns
8.92 ± 0.52
ns
สู
ตรที่
2 (15%)
72.82 ± 1.03
ab
56.65 ± 1.98
ns
26.50 ± 3.09
ns
9.15 ± 0.66
ns
สู
ตรที่
3 (30%)
73.09 ± 1.26
ab
56.30 ± 3.62
ns
30.53 ± 4.55
ns
9.35 ± 0.27
ns
สู
ตรที่
4 (45%)
72.09 ± 0.82
a
54.30 ± 2.68
ns
28.63 ± 1.85
ns
9.38 ± 0.29
ns
สู
ตรที่
5 (60%)
72.95 ± 0.48
ab
54.73 ± 1.88
ns
28.48 ± 1.26
ns
9.37 ± 0.36
ns
หมายเหตุ
: ns = no significance
ค
าเฉลี่
ย ± ส
วนเบี่
ยงเบนมาตรฐาน (จากการวิ
เคราะห
ตั
วอย
าง 3 ซ้ํ
า)
อั
กษรที่
เหมื
อนกั
นในสดมภ
เดี
ยวกั
นไม
มี
ความแตกต
างอย
างมี
นั
ยสํ
าคั
ญทางสถิ
ติ
ที่
ระดั
บความเชื่
อมั่
น 95%
เอกสารอ
างอิ
ง
สั
มพั
นธ
จั
นทร
ดํ
า. (2545).
“ความผั
นแปลของลั
กษณะภายนอกและความหลากหลายทางพั
นธุ
กรรมของปลาดุ
กลํ
าพั
น,
Prophagorus nieuhofii
(Cuv. & Val., 1840) ในประเทศไทย”.
วิ
ทยานิ
พนธ
วิ
ทยาศาสตรมหาบั
ณฑิ
ต
มหาวิ
ทยาลั
ยเกษตรศาสตร
สุ
ภฎา คี
รี
รั
ฐนิ
คม, พั
นธสิ
ทธิ์
โชคสวั
สดิ
กร, กฤษณะ เรื
องคล
าย และอานุ
ช คี
รี
รั
ฐนิ
คม. (2551). ผลของระดั
บโปรตี
นใน
อาหารต
อการเจริ
ญเติ
บโต อั
ตราการเปลี่
ยนอาหารเป
นเนื้
อ และอั
ตราการรอด ของปลาดุ
กลํ
าพั
นระยะปลานิ้
ว.
การประชุ
มวิ
ชาการมหาวิ
ทยาลั
ยเทคโนโลยี
ราชมงคลวิ
ชาการ ครั้
งที่
1
มหาวิ
ทยาลั
ยเทคโนโลยี
ราชมงคลศรี
วิ
ชั
ย 27- 29 สิ
งหาคม 2551 หน
า 45
Adebayor, O.T., Fabenro, O.A. and Jegede, T. (2004). “Evaluation of
Cassia fistula
meal as a replacement for soy
bean meal in practical diets
Oreochromis niloticus
fingerling”.
Aquaculture Nutrition.
10: 99- 104.
AOAC (Association of Official Analytical Chemists). (1990).
Official Methods of Analysis
. Washington, DC:
AOAC.
Deyab, M.S. and Magdy, M. A. (2003). “Replacement of fish meal with a mixture of different plant protein souces in
juvenile Nile tilapia,
Oreocromis niloticus
(L.) diets”.
Aquaculture Research
34: 1119- 1127.
Dupree, H.K. and Sneed, K.P. (1966). “Response of channel catfish fingerling to different levels of nutrients in
purified diets”.
U.S. Bureau of Sport Fish and Wildlifte Tech. Pap
. No. 9.
Jantrarotai, W., Sitasit, P. and Rajchapakdee, S. (1994). “The optimum carbohydrate to lipid ratio in hybrid Clarias
catfish (
Clarias macrocephalus X C. gariepinus
) diets containing raw broken rice”.
Aquaculture
127: 61-
68.
Nankervis, L., Matthews, S.J. and Appleford, P. (2000). “Effect of dietary non- protein energy source on growth,
nutrient and circulating insulin- like growth factor I and triiodothyronine levels in juvenile barramundi,
Lates calcarifer”.
Aquaculture
191: 323- 335.
