full2012.pdf - page 134

นํ้ าหนักต่ อปริ มาตรด้วยกรดให้นํ้ าตาลรี ดิ วซ์ 31 45 76.7 102 และ 114 กรั มต่อลิ ตรตามลําดับ ผลได้ของนํ้ าตาลที่ความ
เข้มข้นร้อยละ 10 20 30 40 และ 50 โดยนํ้ าหนักต่อปริ มาตรคือ 0.13 0.23 0.25 0.25 และ 0.22 กรัมนํ้ าตาลต่อกรัมขยะเศษ
อาหารตามลําดับ (รู ปที่ 3ก) การย่อยขยะเศษอาหารทางชี วภาพด้วยเอนไซม์อะไมเลสที่ความเข้มข้นขยะเศษอาหารร้อยละ
30 โดยนํ้ าหนักต่ อปริ มาตร เป็ นสภาวะที่ เหมาะสมที่ให้ผลได้นํ้ าตาล 0.189 กรั มนํ้ าตาลต่ อกรัมขยะเศษอาหารให้นํ้ าตาล
รี ดิวซ์สู งสุด 56.7 กรัมต่อลิตร การย่อยขยะเศษอาหารด้วยจุลิ นทรีย์จากลูกแป้ ง ที่ความเข้มข้นขยะเศษอาหารร้อยละ 10 20
30 40 และ 50โดยนํ้าหนั กต่อปริ มาตรด้วยกรดให้นํ้ าตาลรี ดิ วซ์ 22 35 56.7 52 และ 44 กรั มต่อลิตรตามลําดับ ผลได้ของ
นํ้าตาลที่ ความเข้มข้นร้ อยละ 10 20 30 40 และ 50 โดยนํ้ าหนักต่อปริ มาตรคือ 0.22 0.17 0.19 0.13 และ 0.09 กรั มนํ้ าตาลต่อ
กรัมขยะเศษอาหารตามลําดับ (รูปที่ 3ข)
0
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
10 20 30 40 50
ความเข้มข้นของขยะเศษอาหาร (ร้อยละโดยนํ้ าหนักต ่อปริมาตร)
ผลได้
นํ้ าตาล (กรั
มนํ้ าตาลต่
อกรั
มขยะเศษอาหาร)
0
20
40
60
80
100
120
140
160
นํ้าตาลรี
ดิวซ์
(กรั
มต ่อลิ
ตร)
ผลได้นํ้ าตาลรีดิวซ์
นํ้ าตาลรีดิวซ์
0
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
ผลได้
นํ้าตาล (กรั
มนํ้าตาลต่
อกรั
มขยะเศษอาหาร)
0
20
40
60
80
100
120
140
160
นํ้าตาลรี
ดิวซ์
(กรั
มต่อลิตร)
ผลได้นํ้ าตาล
นํ้ าตาลรี ดิวซ์
(ก)
(ข)
¦¼ žš¸É 3 ประสิ ทธิภาพการย่อยขยะเศษอาหารทางชีวภาพด้วยจุ ลิ นทรีย์จากลูกแป้ ง และเอนไซม์อะไมเลสไปเป็ นนํ้ าตาล
„µ¦Ÿ¨·˜Á°šµœ°¨‹µ„ ¥³Á«¬°µ®µ¦š¸É¥n°¥Â¨o ª—o ª¥¥¸ ˜r ¨³Â‡š¸Á¦¸¥
ขยะเศษอาหารที่ผ่านการย่อยด้วยลูกแป้ งแล้วนําไปผลิ ตเอทานอล ด้วยยีสต์ Saccharomyces cerevisiae และ
Candida shehatae และแบคทีเรี ย Zymomonas mobilis และ Enterobacter aerogenes การผลิตเอทานอลจาการหมักขยะ
เศษอาหารที่ผ่านการย่อยด้วยลูกแป้ งด้วย Saccharomyces cerevisiae Candida shehatae Zymomonas mobilis และ
Enterobacter aerogenes ให้ ผลผลิตเอทานอล 42 18 13 และ 25 กรัมต่อลิตรตามลําดับ การผลิ ตเอทานอลจาการหมักขยะ
134
การประชุมวิชาการระดับชาติ มหาวิ ทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 22 ประจำปี 2555