การประชุมวิชาการและผลงานวิจัย มหาวิทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 17 2550 - page 289

จากการประมาณมูลค าตลาดและสัดสวนของตลาดในป 2547 พบวา ตลาดมีดของครั วเรือนเกษตรกรมีขนาด
ใหญมาก เนื่องจากเปนตลาดที่ใชมีดซึ่งทําจากเหล็กเปนสวนใหญ และตรงกั บแนวทางการผลิตมีดของชุมชนน้ํา
น อย เพราะเปนชุมชนที่ผลิตมีดโดยใชโลหะประเภทเหล็กเปนหลั ก มีมูลคาตลาดรวมประมาณ17.50 ลานบาท
แบงเปนตลาดมีดที่ทําจากเหล็กประมาณ 11.13 ลานบาท (รอยละ 63.6) แสตนเลสประมาณ 6.32 ลานบาท (ร อย
ละ 36.1) และอื่นๆ ประมาณ 0.05 ลานบาท (รอยละ 0.2) ตามแผนภาพวงกลมที่ 1
แผนภาพวงกลมที่ 1 การประมาณมู ลคาตลาดและสัดสวนตลาดของมีดสําหรับครัวเรื อนเกษตรกร
จากจํ านวนครัวเรือนเกษตรกร 453 ตัวอยางและครัวเรือนทั่วไป 250 ตัวอยาง พบวา ครัวเรือน
ตัวอยางทั้งหมดที่รูจักตําบลน้ํ านอย อําเภอหาดใหญ จังหวัดสงขลา มีจํานวนมากถึง 404 และ 230 ตัวอยาง
(รอยละ 89.2 และ 92.0) สวนตัวอย างที่ไมรูจักตําบลน้ําน อยมีเพียงจํานวน 49 และ 20 ตัวอยาง (รอยละ 10.8 และ
8.0) ตามแผนภู มิแทงที่ 1
ป ร ะ ม า ณ มู ลคา ต ลา ด แ ละ สั ด สว นต ลา ด ข องมี ด สํ า หรั บ ครั ว เรื อน เก ษ ต ร กร
ในป 2547
อื่ น ๆ 0.05 ล าน บาท
0.2%
แ สตน เล ส 6.32 ลาน บาท
36.1%
เห ล็ก 11.13 ล าน บาท
63.6%
เหล็ ก 1 1 .1 3 ล านบาท
แสต นเล ส 6 .3 2 ล านบาท
อื่ นๆ 0 .0 5 ล านบาท
รวม 1 7 .5 0 ล านบาท