เอกสารการประชุมวิชาการและนำเสนอผลงานวิจัย ครั้งที่ 21 / 2554 (Oral) - page 294

สมรรถนะการผลิตของแม่ไก่ พืÊนเมืองของชาวไทยภูเขาเผ่ากะเหรีÉยงบนพืÊ นทีÉสู ง
Productive Performance of Native Hens Under the Management of
Karen in Highland
แสงธิฌา ดวงประภา1* มาโนช อมรมงคล1 บวรศักดิÍ เพชรานนท์1 และวิศักดิÍ ธนะปัด2
Saengthicha Duangprapha1, Manoch Armornmongkol1, Bavornsak Pejaranonda1 and Wisak Tanapad2
บทคัดย่อ
การศึ กษาเปรี ยบเทียบผลของการให้อาหารทีÉ หาได้ในท้องถิÉนได้แก่ ข้าวเปลือกกับอาหารหมักทีÉใช้ ต้นกล้ วย
เป็ นวัตถุดิ บหลักในสูตรอาหารต่ อสมรรถนะการผลิตของแม่ไก่ พืÊ นเมืองภายใต้สภาพการจัดการของชาวไทยภู เขาเผ่า
กะเหรีÉ ยงบนพืÊนทีÉสูง แบ่ งแม่ไก่ โดยสุ่มออกเป็ น 2 กลุ่ม กลุ ่มละ 10 ตัว กลุ่มแรกให้ข้าวเปลือกเพียงอย่างเดียว และกลุ ่ม
หลังเลีÊ ยงด้วยอาหารหมัก ซึÉ งไก่ทดลองจะได้รับอาหารเฉพาะในช่วงเช้าและเย็นเท่านัÊน ส่ วนกลางวันปล่อยให้หาอาหาร
กิ นเองตามธรรมชาติตามวิถี การเลีÊ ยงไก่พื ÊนเมืองแบบดัÊ งเดิมของชาวกะเหรีÉยง ผลการทดลองเลีÊ ยงเป็ นเวลา 90 วัน ปรากฏ
ว่า สมรรถภาพการผลิตและสมรรถภาพการสื บพันธุ์ไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ ทัÊ งจํานวนไข่ต่อชุด และระยะเวลา
รวมในการให้ผลผลิตตัÊ งแต่เริÉ มให้ไข่ ฟองแรกจนถึงฟักออกหรื อลูกไก่เกิด แต่กลุ่มทีÉให้เฉพาะข้าวเปลือกเพียงอย่างเดียวมี
แนวโน้มดีกว่ากลุ่มทีÉได้รับอาหารหมัก ดังนีÊ 1) อัตราการฟักออกเมืÉ อคิดจากไข่ทัÊงหมดและไข่มีเชืÊอสู งกว่า 2) เปอร์ เซ็นต์
ไข่ไม่มีเชืÊอ และไข่เชืÊ อตาย/ตายโคมน้อยกว่า และ 3) จํานวนลู กไก่ทีÉเกิ ดมากกว่า แต่ การให้ข้าวเปลือกเพียงอย่างเดียวทํา
ให้ต้นทุนค่าอาหารทีÉสูงกว่าการให้อาหารหมักอย่างมี นัยสําคัญทางสถิติ (P<0.05)
คําสํ าคัญ: สมรรถภาพการผลิตไก่พืÊ นเมือง การให้ อาหาร กะเหรีÉ ยง พืÊ นทีÉสู ง
Abstract
The study was local feed to productive performance of native hens under the management of Karen in
highland. The native hens were divided into 2 groups of 10 items. The first group of hens fed only rice and second group,
from fermented feed by banana trees were give to the animal in the morning and evening when males and females were
kept together in the confinement before allowed for free scavenging in the afternoon. Trial period of 90 days. No
significant difference among feed groups was noticed on production performances such as number of eggs per clutch and
onset of laying to hatching. Hens fed only rice production performance, are more likely than hens fed with fermented
feed, i.e. 1) hatchability from total eggs and fertile eggs 2) infertile eggs and dead in shell eggs 3) number of hatched
chicks. The use of fed only rice cost gave significantly higher investment than the group fermented feed (P<0.05)
Keyword: Production Performance, Native Chicken, feeding, Karen, Highland
1 นักวิจัย ศูนย์ส่งเสริ มและสนับสนุ นมูลนิธิ โครงการหลวงและโครงการตามพระราชดําริ สถาบันพัฒนาและฝึ กอบรมโรงงานต้นแบบ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
2 ศู นย์บริ การการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอําเภออมก๋ อย จังหวัดเชียงใหม่ 50310
* Corresponding author:saengthicha@gmail.comTel. 053-893066