การประชุมวิชาการระดับชาติมหาวิทยาลัยทักษิณ 2559 - page 78

77
3
ซึ่ง [7] รายงานไว้ว่าลูกไก่ไข่ที่ใช้อาหารประกอบด้วยแหนแดงแห้ง 0, 5, 10 และ15% โดยกลุ่มที่ได้รับแหนแดง
แห้ง 10% มีน้้าหนั กตัวที่เพิ่มขึ้นมากที่สุ ด และประสิทธิภาพการใช้อาหารดี ขึ้น ในขณะที่ [6] ได้รายงานไว้ว่าระดั บแหนเป็ด
ที่เหมาะสมในอาหารไก่เนื้อระยะไก่เล็กไม่ เกิน 7.4% และไม่เกิน 11.4%ในอาหารไก่ โต [5] รายงานไว้ว่าไก่ กระทงที่ใช้
อาหารประกอบด้วยแหนแดง 0, 2, 4, 6 และ 8% ให้ สมรรถภาพการผลิต ทั้งในด้านอัตราการเจริญเติบโต ปริมาณอาหาร
ที่กิน และประสิทธิภาพการเปลี่ยนอาหาร แตกต่างกันอย่างไม่มีนัยส้าคัญทางสถิติ (P>0.05) และยังช่วยลดต้ นทุน
ค่าอาหารในการเพิ่มน้้าหนักตัว 1 กิโลกรัม ส่วน [8] ได้รายงานไว้ว่าการใช้แหนที่ระดับ 5% ในอาหารไก่เนื้อท้าให้อั ตราการ
เจริญเติบโตและประสิทธิภาพการเปลี่ยนอาหารดีขึ้ น ซึ่งผลการทดลองในครั้งนี้ชี้ให้ เห็นว่าสามารถใช้แหนแห้งและแหน
หมักแห้งในอาหารไก่พื้นเมื องได้ที่ระดับ 15% ทั้งนี้เนื่องมาจากแหนที่ใช้ในการทดลองนี้มีอายุน้อยเพียง 7 วัน จึงท้าให้การ
ย่อยและน้าไปใช้ ประโยชน์ได้ดีกว่าของรายงานวิจัยที่กล่าวมา การใช้ แหนแห้งสู งขึ้นท้าให้ต้นทุนค่าอาหารลดลง แต่การใช้
แหนหมักแห้งสู งขึ้นท้าให้ต้นทุนค่าอาหารสูงขึ้ น เนื่องจากแหนหมักจะมีราคาสู งขึ้น เพราะใช้น้้าตาลทรายแดงที่มีราคาแพง
ในขบวนการหมัก
สรุปผลการทดลอง
การศึกษาการใช้แหนแห้งและแหนหมักแห้งต่อสมรรถนะการเจริญเติบโตของไก่พื้นเมือง ในอาหารไก่พื้นเมือง
อายุ 0-6 และ 7-16 สัปดาห์ สามารถใช้ ได้ถึง 15 เปอร์เซ็นต์ ในสูตรอาหาร
กิตติกรรมประกาศ
คณะผู้วิจัยขอขอบคุณคณะสัตวศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ที่สนับสนุ นงบประมาณในการวิจัย
และอ้านวยความสะดวกด้านสถานที่และอุปกรณ์ในการวิจัย
เอกสารอ้างอิง
[1] ครรชิต ชมภู พันธ์, บั วเรียม มณีวรรณ์, นรินทร์ ทองวิ ทยา และ กฤดา ชูเกียรติ ศิริ. 2558. ผลผลิ ตและองค์ประกอบทาง
เคมีของแหนแดงแห้งและหมั กแห้งเพื่อเป็ นแหล่งอาหารโปรตีนในอาหารไก่. วารสารสัตวศาสตร์แห่งประเทศไทย.
ปีที่ 2 ฉบั บพิเศษ 1: 313-316.
[2] จรัญ จันทลักขณา. 2527. สถิติวิธีวิ เคราะห์และการวางแผนงานวิจัย. กรุงเทพฯ: ไทยวัฒนาพาณิช. 476 หน้า.
[3] ชัยภูมิ บัญชาศักดิ์ , ธีรวิทย์ เป่ยค้าภา,วิริ ยา ลุ้ งใหญ่, เชาว์วิทย์ ระฆังทอง, ชาญวิทย์ แก้วตาปี และ พงศ์ธร คงมั่ น.
2556. โภชนศาสตร์และการประกอบสู ตรอาหารสัตว์ . เอกสารประกอบการฝึกอบรมและการสัมมนาเชิ ง
ปฏิบัติการด้านโภชนศาสตร์และการค้านวณสูตรอาหารสั ตว์. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , กรุงเทพมหานคร. 204
หน้า.
[4] ทองเลียน บัวจูม บัวเรียม มณีวรรณ์ และ สมร พงค์ สุริ นทร์. 2554. การปรับปรุงสูตรอาหารไก่พื้นเมืองโดยใช้ อาหาร
หมักและหอยเชอรรี่เป็นหลัก. รายงานผลการวิจัย คณะสัตวศาสตร์ และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยแม่โจ้. เชี ยงใหม่.
8 หน้า.
[5] รณชัย สิทธิไกรพงษ์. 2539. อิทธิพลของแหนแดงต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพซากในไก่กระทง.
วารสารเกษตรพระจอมเกล้า. 14(1): 12-20.