883
ÖćøìéÿĂïìćÜðøąÿćìÿĆ
öñĆ
ÿ×ĂÜđîČĚ
Ăðøč
Üÿč
Ö
ÖćøìéÿĂïÖćø÷ĂöøĆ
ïéš
ü÷ 9 Point Hedonic Scaling ēé÷Ĕßš
ñĎš
ßĉ
öđóČę
ĂìĞ
ćÖćøìéÿĂïðøąÿćìÿĆ
öñĆ
ÿ ÝĞ
ćîüî
4 Ùî êøüÝÿĂïÙč
èúĆ
ÖþèąìćÜéš
ćî úĆ
ÖþèąðøćÖä ÿĊ
Öúĉę
î đîČĚ
ĂÿĆ
öñĆ
ÿ ĒúąÙüćößĂïøüö üćÜĒñîÖćøìéúĂÜĒïï
RCBD (Randomized Complete Block Design)
îĞ
ćך
ĂöĎ
úìĊę
ĕéš
ìćÜđÙöĊ
Öć÷õćóĒúąÙč
èõćóìćÜðøąÿćìÿĆ
öñĆ
ÿöćìĞ
ćÖćøüĉ
đÙøćąĀŤ
ÙüćöĒðøðøüîìćÜÿëĉ
êĉ
(ANOVA) êćöĒñîÖćøìéúĂÜìĊę
Ĕßš
ēðøĒÖøöÿĞ
ćđøĘ
ÝøĎ
ðìĊę
Ĕßš
øąéĆ
ïÙüćöđßČę
ĂöĆę
îøš
Ă÷úą 95 óøš
ĂöìĆĚ
ÜđðøĊ
÷ïđìĊ
÷ïÙüćö
ĒêÖêŠ
ćÜ×ĂÜÙŠ
ćđÞúĊ
ę
÷ìćÜÿëĉ
êéš
ü÷ DMRT (Duncan’s New Multiple Range Test) đóČę
ĂĀćðøĉ
öćèđĂîĕàöŤ
ēïøöĉ
đúîÝćÖ
đîČĚ
ĂÿĆ
ïðąøéìĊę
đĀöćąÿöêŠ
ĂÙüćöîčŠ
ö×ĂÜđîČĚ
ĂüĆ
üÿŠ
üîÿąēóÖ
ñúÖćøüĉ
ÝĆ
÷ĒúąĂõĉ
ðøć÷ñúÖćøüĉ
ÝĆ
÷
Öćøýċ
ÖþćøąéĆ
ïðøĉ
öćèđĂîĕàöŤ
ēïøöĉ
đúîÝćÖđîČĚ
ĂÿĆ
ïðąøéìĊę
öĊ
ñúêŠ
ĂÙüćöîčŠ
ö×ĂÜđîČĚ
ĂüĆ
üÿŠ
üîÿąēóÖēé÷Ĕßš
ÿćø
ÿÖĆ
éđĂîĕàöŤ
ēïøöĉ
đúîøš
Ă÷úą 0 1 2 Ēúą 3 öĊ
ñúÖćøìéúĂÜéĆ
ÜîĊĚ
ñú×ĂÜđĂîĕàöŤ
ēïøöĉ
đúîêŠ
ĂÿöïĆ
êĉ
ìćÜÖć÷õćó×ĂÜđîČĚ
ĂüĆ
ü
ÙŠ
ćÙüćöĒîŠ
îđîČĚ
Ă (Firmness) ×ĂÜđîČĚ
ĂüĆ
üÖŠ
Ăîðøč
Üÿč
ÖìĊę
ĀöĆ
Öéš
ü÷àĂÿïćøŤ
ïĊ
Ùĉ
üìĊę
öĊ
ðøĉ
öćèÙüćöđך
öך
î×ĂÜÿćø
ÿÖĆ
éđĂîĕàöŤ
ēïøöĉ
đúîøš
Ă÷úą 0 1 2 Ēúą 3 óïüŠ
ćđîČĚ
ĂüĆ
üìĊę
ĕöŠ
ñŠ
ćîÖćøĀöĆ
Öéš
ü÷ÿćøÿÖĆ
éđĂîĕàöŤ
ēïøöĉ
đúî öĊ
ÙŠ
ćÙüćöĒîŠ
î
đîČĚ
ĂöćÖìĊę
ÿč
é øĂÜúÜöćÙČ
ĂđîČĚ
ĂüĆ
üìĊę
ñŠ
ćîÖćøĀöĆ
Öéš
ü÷ÿćøÿÖĆ
éđĂîĕàöŤ
ēïøöĉ
đúîøš
Ă÷úą 1 2 Ēúą 3 êćöúĞ
ćéĆ
ï (QŒ )
ĒúąđîČĚ
ĂüĆ
üðøč
Üÿč
ÖìĊę
ĀöĆ
Öéš
ü÷ÿćøÿÖĆ
éđĂîĕàöŤ
ēïøöĉ
đúîøš
Ă÷úą 0 1 2 Ēúą 3 öĊ
ÙüćöĒêÖêŠ
ćÜÖĆ
î (QŒ ) ÙŠ
ćÙüćöĒîŠ
î
đîČĚ
Ă×ĂÜđîČĚ
ĂüĆ
üìĊę
ĀöĆ
Öéš
ü÷àĂÿ ÙŠ
ćÙüćöĒîŠ
îđîČĚ
Ă×ĂÜđîČĚ
ĂüĆ
üìĊę
ĀöĆ
Öéš
ü÷àĂÿïćøŤ
ïĊ
Ùĉ
üìĊę
öĊ
ðøĉ
öćèÙüćöđך
öך
î×ĂÜÿćøÿÖĆ
é
đĂîĕàöŤ
ēïøöĉ
đúîøš
Ă÷úą 1 2 Ēúą 3 ×ĂÜđîČĚ
ĂüĆ
üéĉ
ïöĊ
ÙŠ
ć 159.99 134.68 89.68 Ēúą 59.72 îĉ
üêĆ
îêćöúĞ
ćéĆ
ï Ĕî×èąìĊę
đîČĚ
ĂüĆ
üðøč
Üÿč
ÖöĊ
ÙŠ
ć 223.46 192.35 148.70 Ēúą 117.70 îĉ
üêĆ
îêćöúĞ
ćéĆ
ïéĆ
ÜõćóìĊę
1 ÖćøìĊę
ÙŠ
ćÙüćöĒîŠ
îđîČĚ
Ăđóĉę
ö×ċĚ
îĔî
ÖøèĊ
×ĂÜđîČĚ
ĂìĊę
ñŠ
ćîÖćøðøč
Üÿč
Ö ĂĆ
îđðŨ
îÿćđĀêč
ÝćÖđĂîĕàöŤ
Ā÷č
éÖĉ
ÝÖøøöđöČę
Ăĕéš
øĆ
ïÙüćöøš
ĂîÿĎ
ÜĂĊ
ÖìĆĚ
ÜÙüćöøš
ĂîĔîÖćøðøč
Üÿč
Ö
öĊ
ñúìĞ
ćĔĀš
ēÙøÜÿøš
ćÜÖúš
ćöđîČĚ
ĂđÖĉ
éÖćøđðúĊę
÷îĒðúÜÝćÖÖćøìĊę
ēðøêĊ
îđÿĊ
÷ÿõćó×ĂÜēðøêĊ
îĕöēĂĕôïøĉ
úúć [1]
õćóìĊę
1
ÖćøđðøĊ
÷ïđìĊ
÷ïÙŠ
ćÙüćöĒîŠ
îđîČĚ
Ă (Firmness) ×ĂÜđîČĚ
ĂüĆ
üìĊę
ĀöĆ
Öéš
ü÷éš
ü÷àĂÿïćïĊ
Ùĉ
üĀöĆ
ÖđîČĚ
ĂîčŠ
öìĊę
öĊ
ðøĉ
öćèÙüćöđך
öך
î×ĂÜÿćøÿÖĆ
éđĂîĕàöŤ
ēïøöĉ
đúîĒêÖêŠ
ćÜÖĆ
î
ÙŠ
ćÙüćöđĀîĊ
÷ü (Toughness) ×ĂÜđîČĚ
ĂüĆ
üìĊę
ĀöĆ
Öéš
ü÷àĂÿïćøŤ
ïĊ
Ùĉ
üìĊę
öĊ
ðøĉ
öćèÙüćöđך
öך
î×ĂÜÿćøÿÖĆ
éđĂîĕàöŤ
ēïøöĉ
đúîøš
Ă÷úą 0 1 2 Ēúą 3 ×ĂÜđîČĚ
ĂüĆ
üìĊę
Ĕßš
ĔîÖćøĀöĆ
ÖóïüŠ
ćđîČĚ
ĂüĆ
üìĊę
ĕöŠ
ñŠ
ćîÖćøĀöĆ
ÖÖŠ
Ăîðøč
Üÿč
ÖöĊ
ÙŠ
ćÙüćöđĀîĊ
÷üöćÖ
