processding59.pdf - page 277
877
SIBNOPTVTǰ
TISTR
ǰ
047 Ēúąǰ
- ǰ SIBNOPTVTǰ
TISTR 372 êŠ
ćÜÖĘ
öĊ
ÙŠ
ćóĊ
đĂßìĊę
êęĞ
ćǰðøĉ
öćèÖøéÿĎ
ÜÝċ
ÜìĞ
ćĔĀš
öĊ
øÿđðøĊĚ
÷üöćÖǰ
ĒúąđÖĉ
éúĆ
ÖþèąìĊę
ĕöŠ
éĊ
Ĕîñúĉ
êõĆ
èæŤ
đߊ
îÖćøđÖĉ
éÖúĉę
îĀöĆ
ÖĂ÷Š
ćÜøč
îĒøÜĀøČ
Ăñúĉ
êõĆ
èæŤ
ĕöŠ
đÖĉ
éÖćøđàêêĆ
üđðŨ
îđÙĉ
øŤ
éǰöĊ
îĚĞ
ćđü÷Ť
Ē÷ÖêĆ
üĂĂÖöćǰđðŨ
îêš
îǰàċę
ÜđðŨ
îÿćđĀêč
ìĊę
ÿŠ
ÜñúĔĀš
ÙąĒîîìéÿĂïìćÜðøąÿćìÿĆ
öñĆ
ÿêęĞ
ć Ĕîéš
ćîðøĉ
öćèđßČĚ
ĂìĊę
êøüÝóïĔî
ñúĉ
êõĆ
èæŤ
ē÷đÖĉ
øŤ
êóïüŠ
ćñúĉ
êõĆ
èæŤ
ē÷đÖĉ
øŤ
êìĊę
ñúĉ
êÝćÖÖúš
ćđßČĚ
ĂìĆĚ
Üǰ4 ßîĉ
éÝąöĊ
ðøĉ
öćèÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
Ĕîñúĉ
êõĆ
èæŤ
Ĕîðøĉ
öćèÿĎ
Üàċę
Ü
îĆ
ïđðŨ
îך
ĂéĊ
ēé÷đÞóćąñúĉ
êõĆ
èæŤ
ìĊę
ñúĉ
êÝćÖÖúš
ćđßČĚ
ĂēðøĕïēĂêĉ
ÖǰđîČę
ĂÜÝćÖÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ēðøĕïēĂêĉ
ÖÝĆ
éđðŨ
îÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ìĊę
öĊ
ðøąē÷ßîŤ
êŠ
Ăÿč
×õćóǰÖćøìĊę
öĊ
ðøĉ
öćèđßČĚ
ĂöćÖĔîñúĉ
êõĆ
èæŤ
ÝąđðŨ
îÖćøÿøš
ćÜēĂÖćÿĔĀš
đßČĚ
ĂöĊ
ðøĉ
öćèöćÖóĂìĊę
ÝąöĊ
ßĊ
üĉ
êđĀúČ
Ă
øĂéĔîøąïïìćÜđéĉ
îĂćĀćø×ĂÜöîč
þ÷Ť
ĕéš
ǰàċę
ÜĔîøąïïìćÜđéĉ
îĂćĀćøÝąöĊ
ÿõćóÙüćöđðŨ
îÖøéĔîÖøąđóćąĂćĀćøĒúąéŠ
ćÜǰ
ïøĉ
đüèúĞ
ćĕÿš
đúĘ
ÖÿŠ
üîêš
î ǰàċę
ÜđðŨ
îÿõćüąìĊę
øč
îĒøÜǰìĞ
ćĔĀš
Ýč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ĂćÝëĎ
ÖìĞ
ćúć÷úÜĕéš
ǰéĆ
ÜîĆĚ
îðøĉ
öćèÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ēðøĕïēĂêĉ
ÖĔî
ñúĉ
êõĆ
èæŤ
êĆĚ
Üêš
îÙüøöĊ
ðøĉ
öćèöćÖÝċ
ÜÝąđóĊ
÷ÜóĂìĊę
ÝąđĀúČ
ĂøĂéĕðÖŠ
ĂĔĀš
đÖĉ
éðøąē÷ßîŤ
êŠ
Ăÿč
×õćóìĊę
ïøĉ
đüèúĞ
ćĕÿš
ĔĀâŠ
ĕéš
ǰ[9]
đöČę
ĂìĞ
ćÖćøðøąđöĉ
îÙč
èõćóìćÜðøąÿćìÿĆ
öñĆ
ÿ×ĂÜñúĉ
êõĆ
èæŤ
ē÷đÖĉ
øŤ
êÝćÖîĚĞ
ćîöĒóąēé÷ñĎš
ìéÿĂïßĉ
öìĊę
ÿćöćøë
øĆ
ïðøąìćîē÷đÖĉ
øŤ
êĕéš
ĒúąĕöŠ
öĊ
ĂÙêĉ
Ĕîñúĉ
êõĆ
èæŤ
ǰĕéš
ñúÖćøìéúĂÜéĆ
ÜêćøćÜìĊę
ǰ2 ēé÷ñĎš
ìéÿĂïßĉ
öĔĀš
ÙąĒîîÙüćößĂïéš
ćî
úĆ
ÖþèąðøćÖäǰÿĊ
ǰÖúĉę
îē÷đÖĉ
øŤ
êǰđîČĚ
ĂÿĆ
öñĆ
ÿǰøÿßćêĉ
ǰĒúąÙüćößĂïøüöĔîñúĉ
êõĆ
èæŤ
ē÷đÖĉ
øŤ
êìĊę
ñúĉ
êÝćÖÖúš
ćđßČĚ
ĂÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ǰ
- ǰ
QMBOUBSVNǰ
TISTR
ǰ
951 ēé÷öĊ
ÙąĒîîĔîìč
ÖÙč
èúĆ
ÖþèąìĊę
ĕöŠ
ĒêÖêŠ
ćÜÝćÖñúĉ
êõĆ
èæŤ
ē÷đÖĉ
øŤ
êìĊę
ñúĉ
êēé÷Ĕßš
Öúš
ćđßČĚ
ĂìćÜÖćøÙš
ćǰ
YC 380 (p>0.05) àċę
ÜǰYC380 îĊĚ
đðŨ
îÖúš
ćđßČĚ
ĂÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ē÷đÖĉ
øŤ
êìĊę
öĊ
ÿŠ
üîñÿö×ĂÜĒïÙìĊ
đøĊ
÷ǰ
- ǰ EFMCSVFDLJJ
subsp.
CVMHBSJDVT
ĒúąĒïÙìĊ
đøĊ
÷ǰ
4 ǰUIFSNPQIJMVTǰ
àċę
ÜÝĆ
éđðŨ
îđßČĚ
ĂÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ìĊę
Ĕßš
ĔîÖćøñúĉ
êē÷đÖĉ
øŤ
êìĆę
üĕðĕöŠ
ÝĆ
éđðŨ
îēðøĕïēĂêĉ
Öǰ
[9] ìĆĚ
ÜîĊĚ
Ýč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ìĊę
ÝĆ
éđðŨ
îēðøĕïēĂêĉ
ÖîĆĚ
îÝąđðŨ
îÖúčŠ
öÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ìĊę
öĊ
ßĊ
üĉ
êĒúąöĊ
ðøąē÷ßîŤ
êŠ
ĂøŠ
ćÜÖć÷ ēé÷ݹߊ
ü÷ĔîÖćøðøĆ
ï
ÿöéč
ú×ĂÜÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ìĊę
ĂćýĆ
÷Ă÷ĎŠ
đéĉ
öĔîúĞ
ćĕÿš
ǰìĞ
ćĔĀš
Ýč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ìĊę
éĊ
öĊ
ÝĞ
ćîüîöćÖ×ċĚ
îĒúąÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ìĊę
ĕöŠ
éĊ
ĀøČ
ĂÖúčŠ
öìĊę
ÖŠ
ĂĔĀš
đÖĉ
éēøÙöĊ
ÝĞ
ćîüîúéúÜ îĂÖÝćÖîĊĚ
÷Ć
ÜöĊ
ðøąē÷ßîŤ
ĔîđøČę
ĂÜ×ĂÜÖćøđóĉę
öõĎ
öĉ
Ùčš
öÖĆ
îĔĀš
ÖĆ
ïøŠ
ćÜÖć÷ǰ[9] ñúÙąĒîîðøąđöĉ
îÙč
èõćóìćÜ
ðøąÿćìÿĆ
öñĆ
ÿ×ĂÜñúĉ
êõĆ
èæŤ
ìĊę
Ĕßš
Öúš
ćđßČĚ
Ăǰ
- ǰ QMBOUBSVNǰ
TISTR
ǰ
951 ÝąöĊ
ÙüćöĒêÖêŠ
ćÜÖĆ
ïñúĉ
êõĆ
èæŤ
ìĊę
Ĕßš
Öúš
ćđßČĚ
Ăǰ
- ǰ
SIBNOPTVTǰ
TISTR
ǰ
047
ǰ
Ēúąǰ
- ǰSIBNOPTVTǰ
TISTR 372 ìĆĚ
ÜîĊĚ
đîČę
ĂÜÝćÖúĆ
Öþèą×ĂÜñúĉ
êõĆ
èæŤ
ē÷đÖĉ
øŤ
êìĊę
ñúĉ
êÝćÖÖúš
ćđßČĚ
Ă
- ǰ SIBNOPTVTǰ
TISTR
ǰ
047
ǰ
ÝąöĊ
øÿßćêĉ
đðøĊĚ
÷üÖüŠ
ćē÷đÖĉ
øŤ
êìĆę
üĕðǰĔî×èąđéĊ
÷üÖĆ
îē÷đÖĉ
øŤ
êìĊę
ñúĉ
êÝćÖÖúš
ćđßČĚ
Ă
ǰ - ǰ
SIBNOPTVTǰ
TISTR 372 ÝąöĊ
øÿßćêĉ
đðøĊ
Ě
÷üöćÖ ĕöŠ
đÖĉ
éđÙĉ
øŤ
éǰĒúąöĊ
Öúĉę
îĀöĆ
Öøč
îĒøÜ
êćøćÜìĊę
ǰ1
Ùč
èõćóìćÜÖć÷õćóǰđÙöĊ
ĒúąÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
×ĂÜñúĉ
êõĆ
èæŤ
ē÷đÖĉ
øŤ
êÝćÖîĚĞ
ćîöĒóą
Ùč
èõćó
Öúš
ćđßČĚ
ĂÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
YC 380
- ǰQMBOUBSVNǰ
TISTR 951
- ǰSIBNOPTVTǰ
TISTR 047
- ǰSIBNOPTVTǰ
TISTR 372
Öć÷õćó
ÙŠ
ćÿĊ
L*
84.68±0.08
a
84.26±0.03
b
84.04±0.02
c
84.03±0.02
c
a
*
-0.54±0.01
a
-0.50±0.01
bc
-0.48±0.01
c
-0.51±0.01
b
b*
8.73±0.01
c
8.17±0.02
d
8.91±0.01
a
8.81±0.01
b
đÙöĊ
ÙŠ
ćóĊ
đĂß
ðøĉ
öćèÖøéìĆĚ
ÜĀöéǰ(%)
4.40±0.00
a
0.70±0.00
c
4.39±0.00
a
0.60±0.00
d
3.72±0.33
b
1.21±0.00
a
3.82±0.01
b
1.10±0.00
b
Ýč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ðøĉ
öćèÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ìĆĚ
ÜĀöé
(log CFU/g)
8.56±0.12
c
9.87±0.01
a
9.10±0.18
b
8.10±0.09
d
Āöć÷đĀêč
:
a,b,c,d
êĆ
üĂĆ
ÖþøìĊę
ĒêÖêŠ
ćÜÖĆ
îĔîĒîüîĂîöĊ
ÙüćöĒêÖêŠ
ćÜÖĆ
îĂ÷Š
ćÜöĊ
îĆ
÷ÿĞ
ćÙĆ
âìćÜÿëĉ
êĉ
QŒ đöČę
ĂđðøĊ
÷ïđìĊ
÷ïēé÷ǰDMRT
1...,267,268,269,270,271,272,273,274,275,276
278,279,280,281,282,283,284,285,286,287,...300
