ของการเสริ
มไวตามิ
น อี
ในแม
สุ
กรต
อทั้
งจํ
านวนลู
กสุ
กรแรกคลอดและน้ํ
าหนั
กหย
านม ในทางตรงกั
นข
าม
Mavromatis et al. (1999) รายงานผลการศึ
กษาที่
แสดงให
เห็
นถึ
งผลของการเสริ
มไวตามิ
น อี
ในแม
สุ
กรต
อน้ํ
าหนั
กลู
ก
สุ
กรหย
านม โดยการเสริ
มไวตามิ
น อี
ในอาหารที่
ระดั
บ 50 มิ
ลลิ
กรั
มต
อกิ
โลกรั
มอาหารในช
วงอุ
มท
อง โดยที่
ไม
พบ
ความแตกต
างในน้ํ
าหนั
กลู
กสุ
กรแรกคลอด และ Migdal and Kackzmarczzyk (1993) รายงานผลการศึ
กษาที่
แสดงให
เห็
นถึ
งผลของการเสริ
มไวตามิ
น อี
ในแม
สุ
กรต
อน้ํ
าหนั
กเพิ่
มของลู
กสุ
กรหลั
งคลอดถึ
งหย
านม โดยการฉี
ดไวตามิ
น อี
ร
วมกั
บ ซิ
ลิ
เนี
ยม ที่
7 21 และฉี
ด 2 ครั้
งที่
7 และ 21 วั
นก
อนคลอด
สุ
ขภาพของลู
กสุ
กรและแม
สุ
กร
จากตารางที่
11 จะเห็
นว
าตลอดช
วงการทดลองมี
ลู
กสุ
กรตายในกลุ
มแม
สุ
กรที่
ได
รั
บอาหารไม
เสริ
มและกลุ
ม
ที่
เสริ
มผั
กหวาน 1 และ 2 ตั
ว ตามลํ
าดั
บ โดยในกลุ
มที่
ได
รั
บอาหารเสริ
มผั
กหวานนั้
น มี
สุ
กรที่
ตายขณะเก็
บตั
วอย
าง
เลื
อด 1 ตั
ว ดั
งนั้
นจะเห็
นได
ว
า การเสริ
มผั
กหวานไม
มี
ผลต
ออั
ตราการตายของลู
กสุ
กร และไม
พบการเกิ
ดอาการเต
า
นมอั
กเสบในแม
สุ
กรที่
ได
รั
บอาหารทั้
ง 2 กลุ
ม นอกจากนี้
ยั
งไม
พบความแตกต
างกั
นในส
วนสุ
ขภาพทั่
วไปอื่
นของลู
ก
สุ
กร ทั้
งนี้
อาจเนื่
องจาก การจั
ดการโดยทั่
วไปของฟาร
มที่
ใช
ในการทดลองอยู
ในเกณฑ
ดี
ทํ
าให
ป
ญหาสุ
ขภาพมี
น
อยจึ
งทํ
าให
ไม
เห็
นผลของการเสริ
มผั
กหวาน
สรุ
ปผลการวิ
จั
ย
ระดั
บไวตามิ
น อี
ในแต
ละระดั
บความแก
อ
อนของใบผั
กหวาน มี
ค
าแตกต
างกั
นโดยพบว
า ในส
วนของ
ใบอ
อนมี
ค
าต่ํ
ากว
าในใบแก
ที่
มี
ค
าเท
ากั
บ 468 มิ
ลลิ
กรั
มต
อกิ
โลกรั
มอาหาร
การเสริ
มผั
กหวานในอาหารที่
ระดั
บ 30 กรั
มต
อกิ
โลกรั
มอาหาร ไม
มี
ผลต
อน้ํ
าหนั
กลู
กสุ
กรแรกคลอด
น้ํ
าหนั
กหย
านม และน้ํ
าหนั
กเพิ่
มของลู
กสุ
กรในช
วงแรกคลอดจนถึ
งหย
านมที่
24 วั
น ไม
พบอาการเป
นพิ
ษเนื่
องจาก
การได
รั
บการเสริ
มผั
กหวานในอาหารแม
สุ
กรที่
ระดั
บ 30 กรั
มต
อกิ
โลกรั
มอาหาร
เนื่
องจากข
อมู
ลการศึ
กษาการใช
ผั
กหวานในสั
ตว
มี
จํ
ากั
ดโดยเฉพาะในสุ
กร ระดั
บผั
กหวานที่
ใช
ในการทดลองครั้
งนี้
ไม
พบว
าเป
นอั
นตรายต
อแม
สุ
กร
ดั
งนั้
นอาจสามารถเพิ่
มระดั
บการเสริ
มผั
กหวานในอาหารได
ในกรณี
ที่
จะศึ
กษาเพิ่
มเติ
ม
และควรศึ
กษาถึ
ง
ความสั
มพั
นธ
ของการเสริ
มใบผั
กหวานและระดั
บไวตามิ
น อี
ในนมน้ํ
าเหลื
องและซี
รั
ม
คํ
าขอบคุ
ณ
ผู
วิ
จั
ยขอขอบพระคุ
ณมหาวิ
ทยาลั
ยทั
กษิ
ณที่
ให
ทุ
นสนั
บสนุ
นการวิ
จั
ย ขอบคุ
ณ คุ
ณฤทธิ
รงค
คชภั
กดี
เกษตรกรเจ
าของฟาร
มสุ
กร ตํ
าบลป
าพะยอม อํ
าเภอป
าพะยอม จั
งหวดพั
ทลุ
ง ที่
ให
ความอนุ
เคราะห
ใช
สั
ตว
ทดลอง
เอกสารอ
างอิ
ง
ศิ
ริ
วรรณ สุ
ทธจิ
ตต
และไมตรี
สุ
ทธจิ
ตต
. 2527.
รายงานผลการวิ
จั
ยฉบั
บสมบู
รณ
เรื่
องการศึ
กษาปริ
มาณ และวิ
ธี
การ
เตรี
ยมวิ
ตามิ
นอี
จากถั่
ว เมล็
ดพื
ช ผลิ
ตภั
ณฑ
จากถั่
วเหลื
องและน้ํ
ามั
นพื
ช. เชี
ยงใหม
.
ภาควิ
ชาเภสั
ชเวท คณะ
เภสั
ชศาสตร
มหาวิ
ทยาลั
ยเชี
ยงใหม
.
