941
ïìîĞ
ć
ÝćÖÖćøýċ
ÖþćóïüŠ
ćÿćøÿÖĆ
éÝćÖóČ
ßÿöč
îĕóøĔîíøøößćêĉ
öĊ
ÙüćöÿćöćøëĔîÖćøĂĂÖùìíĉĝ
÷Ć
ï÷ĆĚ
ÜǰĒúąìĞ
ćúć÷
đßČĚ
ĂÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
Āúć÷ßîĉ
éĕéš
Ă÷Š
ćÜöĊ
ðøąÿĉ
ìíĉ
õćóǰÝĉ
ÜÝš
Ă (
0QFSDVMJOBǰ UVSQFUIVNǰ - ǰ 4JMWBǰ .BOTP
) đðŨ
îÿöč
îĕóøĔîüÜýŤ
$POWPMWVMBDFBF
ǰ
óïĕéš
Ĕîđ×êøš
ĂîĒúąđðŨ
îÿöč
îĕóøìĊę
ĕéš
øĆ
ïÙüćöÿîĔÝǰĔîñúÝĉ
ÜÝš
ĂóïüŠ
ćöĊ
ÿćøðøąÖĂïÖúčŠ
öôŘ
îĂúǰ
(phenolic)ǰĂ÷ĎŠ
Āúć÷îĉ
é àċę
ÜöĊ
ÿöïĆ
êĉ
ĔîÖćøêš
ćîĂîč
öĎ
úĂĉ
ÿøąǰ(antioxidant) ĒúąöĊ
ðøąÿĉ
ìíĉ
õćóĔîÖćø÷Ć
ï÷ĆĚ
ÜĀøČ
ĂìĞ
ćúć÷
đßČĚ
ĂÝč
úĉ
îìøĊ
÷Ť
ĔîÖúčŠ
öìĊę
ÿîĔÝǰ[1]
ÿćøêš
ćîĂîč
öĎ
úĂĉ
ÿøąđðŨ
îÿćøĔîÖúčŠ
öÿćøðøąÖĂïôŘ
îĂúóïĕéš
ēé÷ìĆę
üĕðêćöíøøößćêĉ
ĔîóČ
ßǰöĊ
Üćîüĉ
ÝĆ
÷ìĊę
óïüŠ
ćÿćøĒĂî
êĉ
ĂĂÖàĉ
ĒéîÿćöćøëßąúĂÖćøđÖĉ
éøĉĚ
üøĂ÷ǰ[2]ǰìĆĚ
Ü÷Ć
Üÿćöćøëߊ
ü÷ĔîÖćøïĞ
ćøč
Üñĉ
üóøøèĒúą÷Ć
ÜöĊ
ðøąē÷ßîŤ
Ĕîéš
ćîĂČę
îǰđߊ
îǰđðŨ
îÿćø
ìĊę
ߊ
ü÷ðŜ
ĂÜÖĆ
îÖćøđÖĉ
éēøÙĀĆ
üĔÝ×ćéđúČ
Ăé ĒúąðŜ
ĂÜÖĆ
îēøÙöąđøĘ
Ü [3] ēé÷ĀúĆ
ÖÖćøìĞ
ćÜćî×ĂÜÖúčŠ
öÿćøðøąÖĂïôŘ
îĂúÝąìĞ
ć
Āîš
ćìĊę
ÖĞ
ćÝĆ
éĂîč
öĎ
úĂĉ
ÿøąĒúąĕĂĂĂî×ĂÜēúĀąìĊę
đøŠ
ÜÖćøđÖĉ
éðãĉ
Öĉ
øĉ
÷ćĂĂÖàĉ
đéßĆ
îéš
ü÷ÖćøĔĀš
ĂąêĂöĕăēéøđÝîǰìĞ
ćĔĀš
ÿćøðøąÖĂïöĊ
đÿëĊ
÷øõćóĕöŠ
đÖĉ
éÖćøìĞ
ćðãĉ
Öĉ
øĉ
÷ćĂČę
î
ÖćøÿÖĆ
é×ĂÜĒ×Ę
Üéš
ü÷êĆ
üìĞ
ćúąúć÷ǰ solid-liquid extraction) đðŨ
î×ĆĚ
îêĂîìĊę
öĊ
ÙüćöÿĞ
ćÙĆ
âđðŨ
îĂ÷Š
ćÜ÷ĉę
ÜđîČę
ĂÜÝćÖ
×ĆĚ
îêĂîîĊĚ
ÝąÿŠ
ÜñúÖøąìïêŠ
Ăðøĉ
öćèĒúąÙüćöÿćöćøë×ĂÜÿćøêŠ
Ăêš
ćîĂîč
öĎ
úĂĉ
ÿøąìĊę
ÿÖĆ
éĕéš
ǰêĆ
üìĞ
ćúąúć÷ìĊę
îĉ
÷öĔßš
ÿÖĆ
éÿćøĕéš
ĒÖŠ
ǰ
đĂìćîĂúǰîĚĞ
ćǰđăÖđàîǰĂąàĉ
ēêîǰĒúąÙúĂēøôĂøŤ
öǰÿćöćøëĒïŠ
ÜêĆ
üìĞ
ćúć÷ĕéš
đðŨ
îÿĂÜðøąđõìÙČ
ĂêĆ
üìĞ
ćúąúć÷ìĊę
öĊ
×ĆĚ
üĒúąĕöŠ
öĊ
×ĆĚ
üǰ
ÙüćöđðŨ
î×ĆĚ
üìĊę
êŠ
ćÜÖĆ
î×ĂÜêĆ
üìĞ
ćúąúć÷ÝąÿŠ
ÜñúĔĀš
ÿćöćøëÿÖĆ
éÿćøìĊę
ĒêÖêŠ
ćÜÖĆ
îĕéš
ǰēé÷đĂìćîĂúđðŨ
îêĆ
üìĞ
ćúąúć÷ìĊę
ĕéš
øĆ
ïÙüćö
îĉ
÷öǰđîČę
ĂÜÝćÖöĊ
ÙüćöđðŨ
î×ĆĚ
üÿĎ
ÜÿćöćøëÿÖĆ
éÿćøðøąđõìêŠ
ćÜėǰĕéš
Ă÷Š
ćÜöĊ
ðøąÿĉ
ìíĉ
õćóĒúąĕöŠ
đðŨ
îóĉ
þđöČę
ĂđìĊ
÷ïÖĆ
ïđöìćîĂúǰ[4]
ÿćøöĂøŤ
ĒéîìŤ
đðŨ
îÿćøðøąÖĂïìĊę
Ĕßš
ÖĆ
îöćÖĔîÖćø÷š
ĂöÿĊ
íøøößćêĉ
ǰđóČę
Ăߊ
ü÷ĔîÖćø÷ċ
éÖĆ
îøąĀüŠ
ćÜêĆ
üÿĊ
ÖĆ
ïđÿš
îĔ÷ĕéš
éĊ
×ċĚ
îǰ
ìĞ
ćĔĀš
ÿĊ
öĊ
ÙüćöÙÜìîêŠ
ĂÖćøàĆ
ÖĒúąìîêŠ
ĂĒÿÜĕéš
éĊ
×ċĚ
î ÿćøöĂøŤ
ĒéîìŤ
ìĊę
îĉ
÷öĔßš
ǰđߊ
îǰđÖúČ
Ă×ĂÜĂąúĎ
öĉ
đîĊ
÷öǰìĂÜĒéÜǰđĀúĘ
ÖĒúą
Ēìîîĉ
îǰÖćøđÖĉ
éðäĉ
Öĉ
øĉ
÷ćĔîÖćø÷š
Ăöéš
ü÷ÿćøöĂøŤ
ĒéîìŤ
ÝąđÖĉ
é×ċĚ
îđöČę
Ăđÿš
îĔ÷ìĊę
ĕéš
ñŠ
ćîÖćø÷š
ĂöÿĊ
ĒúąÖćø÷š
Ăöéš
ü÷ÿćøúąúć÷öĂøŤ
ĒéîìŤ
Ēúš
üǰēúĀą×ĂÜÿćøúąúć÷öĂøŤ
ĒéîìŤ
ÝąđÖĉ
éđðŨ
îÿćøðøąÖĂïđßĉ
Üàš
ĂîìĊę
Ē×Ę
ÜĒøÜǰ(Strong complex) ÖĆ
ïÿĊ
Ēúąđÿš
îĔ÷ǰ[5]
ÝćÖך
ĂöĎ
úך
ćÜêš
î ÖćøéĞ
ćđîĉ
îÜćîüĉ
ÝĆ
÷Ýċ
ÜöčŠ
Üđîš
îìĊę
Ýąýċ
ÖþćÿćøÿÖĆ
éÝćÖóČ
ßÿöč
îĕóøÝĉ
ÜÝš
Ăǰēé÷éĎ
Ăĉ
ìíĉ
óú×ĂÜêĆ
üìĞ
ć
úąúć÷ìĊę
öĊ
ÙüćöđðŨ
î×ĆĚ
üĒêÖêŠ
ćÜÖĆ
îĒúąĀćðøĉ
öćèÿćøôŘ
îĂúĉ
ÙøüöǰđóČę
ĂĔĀš
ĕéš
ÿćøÿÖĆ
éìĊę
öĊ
ðøąÿĉ
ìíĉ
õćóÿĎ
Üÿč
éĔîÖćø÷Ć
ï÷ĆĚ
ÜĀøČ
Ă
ìĞ
ćúć÷đßČĚ
ĂĒïÙìĊ
đøĊ
÷ÖúčŠ
öêĆ
üĂ÷Š
ćÜìĊę
ÿîĔÝǰøüöìĆĚ
Üýċ
ÖþćÖćøîĞ
ćÿćøÿÖĆ
éìĊę
ĕéš
öćĔßš
ÖĆ
ïêĆ
üĂ÷Š
ćÜñš
ćēé÷Ĕßš
ÿćøöĂøŤ
ĒéîìŤ
đóČę
Ăߊ
ü÷Ĕî
Öćø÷ċ
éÖĆ
îøąĀüŠ
ćÜÿćøÿÖĆ
éÖĆ
ïđÿš
îĔ÷ǰìĞ
ćĔĀš
ĕéš
ך
ĂöĎ
úìĊę
ÿĞ
ćÙĆ
âêŠ
ĂÖćøóĆ
çîćÿćøÿÖĆ
éÝćÖóČ
ßÿöč
îĕóøíøøößćêĉ
đóČę
ĂđðŨ
îך
ĂöĎ
úĔî
ÖćøĔßš
üĆ
êëč
éĉ
ïìćÜÿöč
îĕóøǰđðŨ
îÖćøÿøš
ćÜöĎ
úÙŠ
ćđóĉę
öĔĀš
ÖĆ
ïÿöč
îĕóøĒúąêŠ
Ă÷ĂéÿĎŠ
Ăč
êÿćĀÖøøöĂĊ
ÖìćÜĀîċę
Üéš
ü÷
üĉ
íĊ
Öćøüĉ
ÝĆ
÷
1.
đêøĊ
÷öêĆ
üĂ÷Š
ćÜÿöč
îĕóøÝĉ
ÜÝš
Ăǰéš
ü÷ÖćøîĞ
ćöćúš
ćÜìĞ
ćÙüćöÿąĂćéĀĆę
îđðŨ
îßĉĚ
îïćÜėǰêćÖĒééĔĀš
ĒĀš
Üÿîĉ
ìĒúš
üîĞ
ćĕðĂïĒĀš
ÜìĊę
Ăč
èĀõĎ
öĉ
ǰ ǰĂÜýćđàúđàĊ
÷ÿǰđðŨ
îøą÷ąđüúćǰ ǰßĆę
üēöÜǰïéĔĀš
öĊ
×îćéđúĘ
ÖĒúąøŠ
ĂîñŠ
ćîêąĒÖøÜ×îćéĂîč
õćÙǰ -
ǰ
ĕöēÙøđöêø
2.
îĞ
ćêĆ
üĂ÷Š
ćÜÿöč
îĕóøìĊę
ïéĒúš
üìĞ
ćÖćøÿÖĆ
éĀ÷ćïđðŨ
îđüúćǰ ǰßĆę
üēöÜǰĔîĂĆ
êøćÿŠ
üîǰ êŠ
Ă ǰ×ĂÜÿöč
îĕóøêŠ
ĂêĆ
üìĞ
ćúąúć÷ßîĉ
é
êŠ
ćÜėǰ(đăÖđàî, ĂąàĊ
ēêî, ÙúĂēøôĂøŤ
ö,ǰđĂìćîĂúøš
Ă÷úąǰ ǰĒúąǰ ǰēé÷ðøĉ
öćêø) îĞ
ćöćđ×÷Š
ćìĊę
ÙüćöđøĘ
üǰ øĂï/îćìĊ
èǰĂč
èĀõĎ
öĉ
Āš
ĂÜǰđðŨ
îđüúćǰ72ǰßĆę
üēöÜǰÝćÖîĆĚ
îîĞ
ćÿćøúąúć÷ìĊę
ĕéš
öćìĞ
ćĔĀš
đך
öך
îéš
ü÷đÙøČę
ĂÜøąđĀ÷ÿćøǰ Rotary
evaporator)ǰđóČę
ĂøąđĀ÷đĂćêĆ
üìĞ
ćúąúć÷ĂĂÖ
