การประชุมวิชาการและผลงานวิจัย มหาวิทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 17 2550 - page 125

รูมาที่ได รับอาหารเสริ ม β - carotene และ เซลลสาหราย Dunaliella sp. มี ปริมาณการสะสมแคโรทีนอยด ในตัวได
มากขึ้น
ตารางที่ 1 คาเฉลี่ยปริมาณแคโรทีนอยด รวมในตัวปลาทอง และปลาหมอสีที่ได รับอาหารเสริ มแคโรที
นอยด จากจุลินทรียแหลงตางๆ ในระดับที่มีแคโรทีนอยด รวมในอาหาร 50 สวนในลานสวน
Total carotenoids in goldfish
(ppm)
Total carotenoids in cichlid (ppm)
T1 Control 30.1 + 2.6 a 19.9 + 2.6 a
T2 Spirulina sp. 43.8 + 0.7 c 28.1 + 4.3 b
T3 Hematococcus sp. 34.5 + 1.8 a 25.1 + 0.9 b
T4 Chlorella sp. 39.2 + 4.4 ab 28.9 + 3.3 b
T5 Astaxanthin 45.9 + 1.9 c 28.6 + 3.9 b
T6 Beta-carotene 36.9 + 2.9 ab 27.2 + 2.1 b
T7 Phaffia sp. 35.5 + 2.9 ab 25.5 + 1.0 b
T8 Scenedesmus sp. 38.9 + 1.9 ab 26.7 + 2.6 b
* คาเฉลี่ย + สวนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (N= 6) ** คาเฉลี่ยในสดมภ เดียวกันที่มีอักษรเหมือนกันกํากั บไมมีความแตกต างทางสถิติ
ที่ ระดับความเชื่อมั่น 95 % (P>0.05)
การทดลองที่ 2 : การศึ กษาระดับของผลแคโรทีนอยดที่เหมาะสมสําหรับการเรงสีในปลาสวยงาม
จากการทดลองในชุ ดการทดลองที่ 1 พบวาการเสริมเซลล Spirulina sp. ในอาหารทดลองมีผลใหทั้งปลา
ทอง และปลาหมอสี มีการเจริญเติบโต สีตัว และปริมาณแคโรทีนอยดสะสมในตัวปลาสูงที่สุ ด ดังนั้นในการทดลอง
ชุดที่ 2 จึงดําเนินการเพื่อศึกษาถึงผลของการเสริมเซลล Spirulina sp. ระดับตางๆ ในอาหารทดลองตอการ
เจริญเติ บโต สีตัว ปริมาณแคโรทีนอยด และผลตอองคประกอบเลือดบางประการ และความตานทานโรคในปลาทั้ง
2 ชนิด
ผลการศึกษาในดานการเจริ ญเติบโต การรอดตาย และการแลกเนื้อ
ผลการทดลองในปลาทอง : จากการตรวจสอบการเจริญเติ บโตของปลาทองภายหลังไดรับอาหาร
ทดลองสูตรตางๆ เปนเวลา 6 สัปดาห พบวาปลาทองที่ไดรับอาหารทดลองทุกสูตรมีน้ําหนักเฉลี่ยตอตัว น้ําหนักที่
เพิ่ม อัตราการรอดตาย ไม แตกตางกันอยางมี นัยสําคัญทางสถิติ (P>0.05) การศึกษาครั้งนี้แสดงใหเห็นวาระดับของ
Spirulina sp. ในอาหารไมมีผลตอการเจริญเติบโตของปลา ซึ่งแตกตางไปจากการทดลองในกุงกุลาดํา โดย Liao และ
คณะ (1993) พบว ากุงที่ไดรับอาหารเสริ มเซลล Spirulina sp. ในระดับ 5% มีการเจริญเติ บโตลดต่ําลงกว ากุงที่ไดรับ
อาหารเสริม Spirulina sp. 3% ซึ่งคณะผูทําการทดลองให ความเห็นว าอาจเกิดขึ้นเนื่องจากความไมสมดุลย ของ
กรดอะมิ โนในอาหาร การเสริมเซลล Spirulina sp. ในปริมาณมากอาจมีผลทํ าใหสมดุลยกรดอะมิ โนในอาหาร
แตกตางไปจากคาความตองการกรดอะมิโนของกุ ง แตเหตุการณดังกลาวไมปรากฏในการทดลองในปลาสวยงาม
ทั้ งนี้เปนไปไดวาความตองการกรดอะมิโนในปลามีคาที่แตกตางไปจากกุง (Halver and Hardy, 2002)