การประชุมวิชาการและผลงานวิจัย มหาวิทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 17 2550 - page 127

ตารางที่ 2 ผลของแคโรทีนอยด จาก Spirulina sp. ตอคาเฉลี่ยปริมาณแคโรทีนอยด รวมในตัวปลาทอง และปลาหมอ
สีที่ ไดรับอาหารแตละสูตรเปนเวลา 6 สัปดาห
Total carotenoids in goldfish
(ppm)
Total carotenoids in cichlid
(ppm)
T1 Control 32.6 + 2.1 a 18.5 + 1.5 a
T2 Spirulina 25 ppm 36.2 + 2.9 b 19.7 + 1.0 a
T3 Spirulina 50 ppm 40.6 + 1.1 bc 22.8 + 1.6 b
T4 Spirulina 100 ppm 41.6 + 1.6 bc 25.4 + 1.0 b
T5 Spirulina 200 ppm 41.7 + 1.7 bc 25.9 + 2.3 b
T6 Spirulina 300 ppm 43.5 + 2.2 c 25.3 + 1.2 b
* คาเฉลี่ย + สวนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (N= 6) ** คาเฉลี่ยในสดมภ เดียวกันที่มีอักษรเหมือนกันกํากั บไมมีความแตกต างทางสถิติ
ที่ ระดับความเชื่อมั่น 95 % (P>0.05)
สรุปผลการทดลอง
1) การใช เซลล Spirulina sp., Haematococcus pluvialis, Chlorella sp., Scenedesmus sp. และ
Phaffia rhodozyma เสริมในอาหารปลาทอง และปลาหมอสีในระดับที่มีแคโรทีนอยด รวม 50 ppm เปนเวลา 6
สัปดาห ใหผลในดานน้ําหนักเฉลี่ย และอั ตราการเจริญเติบโต อัตรารอดตาย ตลอดจนประสิทธิภาพอาหาร ไม
แตกตางจากอาหารชุ ดควบคุมซึ่งไมเสริมเซลล จุลินทรีย
2) การเสริมเซลล สาหราย Spirulina sp. ในอาหารปลาสวยงามใหผลในดานการเจริญเติบโต และ
การเร งสีไมแตกตางกับการใชสาหราย Chlorella sp. และแคโรทีนอยด สังเคราะห จึงพิจารณาว า Spirulina sp. เปน
จุลินทรียที่มีความเหมาะสมในการเร งสีปลาสวยงาม เนื่องจากสามารถผลิตไดในปริมาณมาก และเก็บเกี่ยวไดง าย
กว าสาหรายเซลล เดียวชนิดอื่น
3) การเสริมเซลลสาหรายสไปรูลินาในอาหารของทั้งปลาทอง และปลาหมอสี ในระดั บความ
เขมขน 50 ppm ขึ้นไปมีผลใหสีแดง และเหลืองของตัวปลาเขมสดกวาปลาที่ได รับอาหารควบคุมซึ่งไมผสมแคโรที
นอยด รวมทั้งมีผลใหการสะสมแคโรทีนอยด ในตัวปลาเพิ่มขึ้น
4) การเสริม Spirulina sp. ในระดับที่มีปริ มาณแคโรทีนอยดรวม 25-300 ppm ไมมีผลตอการ
เจริญเติ บโต และการรอดตายของปลาทอง และปลาหมอสี
5) ปลาทองจะมีสีแดง และเหลืองสดมากที่สุด เมื่อไดรับอาหารเสริ ม Spirulina sp. ในระดั บที่มี
ปริมาณแคโรทีนอยด รวม 25 ppm เปนเวลา 6 สัปดาห และสีตัวของปลาไมแตกตางจากกลุมที่ไดรับอาหารเสริ ม
Spirulina sp. มากกวานี้
7) ปลาหมอสีจะมีสีเหลื องสดมากที่สุด เมื่อไดรับอาหารเสริ ม Spirulina sp. ในระดับที่มีปริมาณ
แคโรทีนอยดรวม 100 ppm เปนเวลา 6 สัปดาห