การประชุมวิชาการและผลงานวิจัย มหาวิทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 17 2550 - page 635

5
รูปที่ 7 โรงอบปลาหมึก รูปที่ 8 การลางทําความสะอาด
รูปที่ 9 การตากปลากะตัก รูปที่ 10 การตมกุง
รูปที่ 11 การทําปลาหวาน รูปที่ 12 กุงสม
รูปที่ 13 การหมักปลาแปงแดง รูปที่ 14 การหมักกะป น้ํา
ในการจั ดหาวัตถุ ดิบนั้ น พบวา ผูผลิ ตเกือบทั้งหมดจั ดหาวัตถุดิบโดยการซื้อ มี เพียง 2 รายเท านั้นที่ เปน
ชาวประมง สวนใหญ ผูผลิตเดินทางไปซื้อวัตถุ ดิบจากทาเรือประมงและตลาดขายสงดวยตนเอง มี เพียงสวนน อย