เอกสารการประชุมวิชาการและนำเสนอผลงานวิจัย ครั้งที่ 21 / 2554 (Oral) - page 46

6
7. กลุ่มผู้ปลูกสตรอบอรี /บ้านปางควาย - การท่องเทีÉ ยวในสวนสตรอ
บอรี , การสร้างมาตรฐาน GAP
- สร้ างการตลาดผลิตภัณฑ์ชุมชน
แก่นักท่องเทีÉ ยว
ตาราง 2 จุดเด่นและสิÉ งทีÉ ต้องการสนับสนุนเพิÉมเติมของกลุ่มแปรรู ปผลิตผลทางการเกษตร
ตําบลแม่งอน อําเภอฝาง จังหวัดเชี ยงใหม่
ชืÉ อกลุ่ มวิสาหกิจชุ มชน/หมู่ บ้าน จุดเด่นหรือจุดแข็ ง การสนับสนุ นเพิÉมเติม
1. กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านแม่งอนกลาง - การระดมหุ ้นจากสมาชิกคน
ละ 100 บาท แต่การดําเนิ นงาน
ล้มเหลว และได้ตัÊงคณะทํางาน
กลุ่มใหม่
- อุปกรณ์ตีแป้ งและร่ อนแป้ ง
สําหรั บทําขนมจีน ส่ วนเครืÉ อง
โรยเส้นขนมได้จัดซืÊ อแล้ว
2. กลุ่มแม่บ้านเกษตรกร (แปรรูป)/บ้านยาง - การออมเงิ นของสมาชิก
วิสาหกิจและคนในชุ มชนทีÉยัง
ไม่ได้รับสั ญชาติไทย
- การตลาด เช่น แหล่งตลาด
จําหน่ายผลิตภัณฑ์ในชุ มชนแก่
นักท่องเทีÉยว
3. กลุ่มแปรรู ปผลผลิตการเกษตร/บ้านยาง - การใช้ผลผลิตท้องถิÉนเป็ นจุ ด
ขาย สามารถขายผ่านเว็บไซต์
เพราะเคยทํางานด้าน
หนังสื อพิมพ์จีนมาก่อน
- การรั บรองมาตรฐานไวน์และ
ผลไม้ เช่น อย.
4. กลุ่มแม่บ้านเกษตรกร (ยูนนาน)/บ้านยาง - การใช้ภูมิปัญญาจี นยูนนาน
ในอดีตมาใช้ในการตัดเย็บ
รองเท้า
- ตลาดขายของทีÉ ระลึกแก่
นักท่องเทีÉยวทีÉมาเทีÉ ยวโครงการ
หลวง
5. กลุ่มยีÉศิริ ไพศาล/บ้านยาง - การใช้สีธรรมชาติมาทําเส้ น
หมีÉ เช่น สี แดงจากแก้วมังกร สี
เขียวจากใบเตย ฯลฯ
- การรั บรองมาตรฐานของข้าว
ซอยตัด เช่น อย. การทําเครืÉองห่ อ
ข้าวซอยตัด/อุปกรณ์ตัดข้าวซอย
6. กลุ่มแม่บ้านเกษตรกร/บ้านปางควาย - สมุ นไพร/ภูมิปั ญญา
การแพทย์แผนจี น
- การรั บรองมาตรฐานของ
สมุนไพร เช่น อย.
ตารางทีÉ 2 (ต่อ)
ชืÉ อกลุ่ มวิสาหกิจชุ มชน/หมู่ บ้าน จุดเด่นหรือจุดแข็ ง การสนับสนุ นเพิÉมเติม
7. กลุ่มแปรรู ปอาหารจีนฮาลาล/บ้านยาง - การนําธัญพืช ผลไม้ใน
ท้องถิÉนมาปรุงรสและสี สันของ
ข้าวซอยตัด การใช้พลังแสงแด
มาทําเส้ นหมีÉแห้ง สตรอบอรี
แห้ง
- การรั บรองมาตรฐานของ
สมุนไพร เช่น อย. การสร้างตลาด
ดึ งดูดนักท่องเทีÉยว
8. กลุ่มแม่บ้านร่ วมพัฒนาดอยอ่างขาง/บ้าน
หลวง
- การใช้ผลไม้ท้องถิÉนและภูมิ
ปั ญญาในการดองผลไม้
- การรั บรองมาตรฐานของ
สมุนไพร เช่น อย.
9. กลุ่มพัฒนาห้วยห้อม/บ้านห้วยห้ อม - การเลีÊ ยงหมูแบบฟาร์ มปิ ด - สร้างตลาดผลิตภัณฑ์ชุมชนแก่