เอกสารการประชุมวิชาการและนำเสนอผลงานวิจัย ครั้งที่ 21 / 2554 (Oral) - page 47

7
ครบวงจร โดยใช้พลังงานจาก
แก๊สชีวภาพ ทัÊ งแสงสว่าง พัด
ลม ปัÊ มนํÊ าในฟาร์ม
นักท่องเทีÉยว
สรุปผลการวิจัย
การสร้างกระบวนการมี ส่วนร่ วม ถื อว่าเป็ นกระบวนการทีÉมี ความจําเป็ นต่ อการพัฒนากลุ่มวิ สาหกิจชุมชน
เพราะเป็ นการนําศักยภาพและจุดแข็งของฝ่ ายต่ างๆ ทีÉมีอยู่ มาช่วยสนับสนุนและสร้างโอกาสให้กับการพัฒนากิจกรรม
ของกลุ่มวิ สาหกิจชุมชน ดังนัÊ นการสร้างความร่ วมมือกันของฝ่ ายหรื อหน่วยงานต่ างๆ กลุ่ มวิสาหกิจหรื อชุ มชน ควร
สงวนจุดอ่ อนของแต่ละฝ่ ายไว้ แต่หันมาใช้โอกาสและจุดแข็ งหรือศักยภาพของฝ่ ายต่างๆ ให้ เกิดประโยชน์ต่อการ
พัฒนา
การมองโลกในแง่ดี และการสร้ างความเข้าใจในข้อจํากัดต่างๆ ของแต่ บุคคล กลุ ่มและหน่ วยงาน มาเป็ น
เครืÉ องมือพืÊนฐาน ทีÉ จะนําในสู ่การสร้ างการมีส่วนร่วมในการพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ของกลุ่มวิสาหกิ จชุมชน และเป็ น
การพัฒนาทีÉ จะใช้ศักยภาพของคนในชุ มชนร่ วมกันและกับหน่ วยงานในพืÊ นทีÉ ทําให้เกิ ดประโยชน์ต่อการพัฒนา
ผลิตภัณฑ์ของชุมชน
สรุ ปบทเรี ยน ปั ญหาและแนวทางแก้ไขทีÉ บ้านยาง ตําบลแม่งอน อําเภอฝาง ออกเป็ นประเด็นต่างๆ ดังนีÊ
y กลุ่มวิสาหกิจชุ มชนพืÊ นทีÉโรงงานหลวงอาหารสําเร็จรู ปทีÉ 1 ฝาง เป็ นการรวมกลุ่มกันแบบหลวมเพืÉ อขอทุน
สนับสนุนจากภาครั ฐตามนโยบายของรั ฐบาล แต่ยังขาดความเข้าใจในการดําเนินงานทีÉตรงกั บวัตถุ ประสงค์ ปรัชญา
แนวคิดเกีÉ ยวกับวิสาหกิจชุ มชน
y ด้านการแปรรูปอาหาร มี ความต้องการทีÉจะได้ใบรับรองมาตรฐานขององค์การอาหารและยา(อย.) แต่ติด
ปัญหาเรืÉ องการก่อสร้างแบบอาคารทีÉ ต้องใช้งบประมาณมากกว่า 2-3 แสนบาท เมืÉ อเปรี ยบเทียบกับรายได้ของผลิตภัณฑ์
ทางกลุ่มวิสาหกิ จเห็นว่าไม่คุ้มค่ากับการลงทุน ถึงแม้จะเงิ นกู ้ ดอกเบีÊยตํÉาจากภาครัฐ
y กลุ่มแปรรู ปอาหาร ถือว่าเป็ นจุ ดเด่นของคนจีนยูนาน แต่มักจะไม่ถ่ายทอดเคล็ดลับ หรื อเทคนิคทีÉสําคัญแก่
คนตระกูลอืÉน บางครัÊ งให้เฉพาะลูกเท่านัÊ น
กิ ตติกรรมประกาศ
ขอขอบพระคุณกลุ่ มวิสาหกิ จชุมชน ตําบลแม่ งอน อําเภอฝาง จังหวัดเชี ยงใหม่ พิพิ ธภัณฑ์โรงงานหลวง
อาหารสําเร็จรู ปทีÉ 1 และโรงงานหลวงอาหารสําเร็จรู ปทีÉ 1 (ฝาง)
เอกสารอ้ างอิง
การมี ส่วนร่วม, 2553, [ระบบออนไลน์], แหล่งทีÉ มา:www.thaipoliticgovernment.org/wiki/การมีส่ วนร่วม
(7 มีนาคม 2554)
การศึกษาวิสาหกิจชุ มชน, 2553, [ระบบออนไลน์], แหล่งทีÉ มา:www.ceithai.com/การศึกษาวิสาหกิจชุ มชน
(7 มีนาคม 2554)