เอกสารการประชุมวิชาการและนำเสนอผลงานวิจัย ครั้งที่ 21 / 2554 (Oral) - page 509

3. การศึกษาการทําปฏิกิริยาทรานสเอสเทอริฟเคชัน
นํ า อั ต ร าส วนที ่มี ประสิ ทธิ ภาพมา กที ่สุ ดจ ากก า รทํ าปฏิ กิ ริ ย า เ อส เ ทอริ ฟ เ คชั นม าทํ าปฏิ กิ ริ ย า
ทรานสเอสเทอริฟเคชันโดยศึกษาผลของ 0.02, 0.025 และ 0.03 M โซเดี ยมไฮดรอกไซดในเอทานอล โดยทําปฏิกิริยาที ่
อุณหภูมิ 70 – 800C เป นเวลา 15 นาที และที่อัตราการกวน 400 รอบตอนาที ตั้งทิ้งไวเปนเวลาอย างนอย 12 ชั่วโมง ล าง
ผลิตภัณฑที่ ไดดวยน้ํารอนประมาณ 80-900C จนกวาเอทานอล และ โซเดียมไฮดรอกไซด ที่เหลืออยูจากการทําปฏิกิริยา
จะหมดไป ทดสอบดวยการใช 1% phenolphthalein หยดลงในน้ําลาง ลางจนกวาน้ําลางไมเปลี ่ยนเปนสีชมพู แลวทํา
การระเหยน้ํ าออกดวยการต มบน hot plate ที่อุณหภูมิ 60-700C แลวคํานวณหา % ผลผลิต (yield) ของ Fatty acid ethyl
ester (FAEE) ที่มีคาสูงสุดไดจากสูตรดังตอไปนี้
%yield (FAEE) =
( )
100 ×
−
inW
fW inW
หมายเหตุ : Win = น้ํ าหนักน้ํามันกอนการทําปฏิกิริยาทรานเอสเทอริฟ เคชัน (กรั ม)
Wf = น้ํ ามันน้ํามันหลังการทําปฏิกิริยาทรานส เอสเทอริฟ เคชัน (กรัม)
ผลการวิจัยและอภิปรายผลการวิจัย
1. การศึ กษาความสามารถในการลดกรดไขมันอิสระของเอทานอลในกรดไขมันปาลม
กรดไขมันปาล ม ประกอบดวยกรดไขมันอิสระในปริมาณสูง ในการทําปฏิกิริยาทรานสเอสเทอริฟ เคชันจะไม
สามารถทําใหเกิดไบโอดีเซลได โดยตรง เพราะกรดไขมันอิสระเมื่อทําปฏิกิริยากับดางจะไดเปนสบูเกิดขึ้น ทําใหเกิดเปน
emulsion และเกิ ดปญหาความยุ งยากในการแยกตัว กระบวนการเอสเทอริฟ เคชั นเปนเทคนิ คในการช วยลดปริมาณ
กรดไขมันอิสระในวั ตถุดิบ กระบวนการเอสเทอริฟ เคชันจะถู กเรงปฏิกิริยาดวย homogeneous acids เชน กรดซั ลฟวริก
และกรดซัลโฟนิกหรือถูกเรงดวยตัวเร งปฏิกิริยาที่เปนของแข็ง (Liu, 2009) ไดมีผูศึกษาเกี ่ยวกับการผลิ ตไบโอดีเซลจาก
กรดไขมันปาลมอยูมากมายโดยกลาววา มี กรดไขมันอิสระในกรดไขมันปาลมอยู ประมาณ 93 % (Yujaroen, 2009 ;
Changkhong, 2011) และ 93.5% ซึ่งในการทดลองครั้ งนี้ไดใช กรดไขมันปาลมเปนวัตถุดิบเชนกัน โดยมี ปริ มาณ
กรดไขมันอิ สระ 88% และทําปฏิ กิริเอสเทอริฟ เคชั ่นกั บ 95% เอทานอล โดยมีกรดซั ลฟ วริกเปนตั วเรงปฏิกิริยา
จากการทดลองพบว าในการทําปฏิกิ ริยาเอสเทอริฟ เคชัน พบว าสามารถลดกรดไขมันอิ สระเหลือเพียง 2.31%
ที่อัตราสวนโดยโมลของเอทานอลตอกรดไขมันอิสระที่ 7.21 :1 โดยใชกรดซัลฟวริก 14.76% wt ของกรดไขมันปาลม