เอกสารการประชุมวิชาการและนำเสนอผลงานวิจัย ครั้งที่ 21 / 2554 (Oral) - page 197

คุณภาพนํÊา
ผลการวิ เคราะห์คุณภาพนํÊ าเฉลีÉยตลอดการทดลอง พบว่า อุณหภูมิมีค่าอยู่ระหว่าง 29.05+1.25 ถึง 30.42+0.42
ความเป็ นกรด-ด่ าง 6.72+0.16 ถึง 7.26+0.48 ปริ มาณออกซิเจนทีÉ ละลายนํÊ า 2.60+0.32 ถึ ง 7.27+0.50 มิลลิกรัมต่อลิตร
ความเป็ นด่ าง 92.00+1.58 ถึง 99.64+2.75 มิ ลลิกรั มต่อลิตร แอมโมเนี ย 0.043+0.03 ถึง 0.106+0.05 มิ ลลิกรัมต่อลิตร
และไนไตรท์ 0.580+0.02 ถึง 1.993+0.04 มิ ลลิกรัมต่อลิตร ซึÉ งมี ค่าอยู่ในช่วงทีÉปลาดุกลูกผสม และปลานิ ล สามารถ
ดํารงชีวิตได้อย่างปกติ (วิรัช, 2540)
สรุปผลการวิจัย
1. สามารถใช้อาหารทีÉ โปรตีนระดับ 35% และมีส่ วนผสมของกากเนืÊ อเมล็ดในปาล์มนํÊ ามัน ในระดับ 30%
สําหรั บการเลีÊ ยงปลาดุ กลูกผสม ทีÉมีนํÊาหนักเริÉ มต้นเฉลีÉยประมาณ 3.22 กรัม ทีÉไม่ส่งผลให้ การเจริญเติ บโต อัตราการรอด
ตาย และอัตราการเปลีÉยนอาหารเป็ นเนืÊ อ ต่างจากอาหารเม็ดปลาดุกสําเร็จรู ป
2. สามารถใช้อาหารทีÉ โปรตีนระดับ 30% และมีส่ วนผสมของกากเนืÊ อเมล็ดในปาล์มนํÊ ามัน ในระดับ 30%
สําหรั บการเลีÊ ยงปลานิ ล ทีÉมีนํÊาหนักเริÉ มต้นเฉลีÉ ยประมาณ 3.14 กรัม ส่งผลให้มีการเจริ ญเติบโตสูงกว่าได้รับอาหารเม็ด
ปลานิลสําเร็จรู ป
3. การใช้อาหารทีÉ ผสมกากเนืÊอเมล็ดในปาล์มนํÊ ามันในสูตรอาหาร 30% ในปลาดุ กลูกผสม และปลานิล ส่งผล
ให้ต้นทุนการผลิ ตปลาตํÉ ากว่าการใช้อาหารเม็ดสําเร็ จรู ปในท้องตลาด โดยสามารถช่วยลดต้นทุนค่ าอาหารในการผลิต
ปลาดุกลูกผสม และปลานิ ลลงได้ 27 และ 17 เปอร์เซ็นต์
คําขอบคุณ
ผู้วิจัยขอขอบคุ ณคณะกรรมการการอุดมศึกษา เครื อข่ ายการวิจัยภาคใต้ตอนล่าง ทีÉให้ทุนสนับสนุ นการวิจั ย
ประจําปี งบประมาณ 2553
เอกสารอ้างอิง
นารี รัตน์ มะหมัด. (2548). ผลของระดับกากเนืÊอเมล็ดในปาล์ มนํ Êามันต่อการเจริญเติบโตของปลาดุกบิËกอุย. สื บค้นเมืÉอ
วันทีÉ 18 มีนาคม 2551, จาก http://www.bio.sci.tsu.ac.th/research/list.php?option=3&pageid=2 .
นิ รุทธิÍ สุขเกษม. (2544). ผลของระดับกากเนืÊอเมล็ดในปาล์ มนํ Êามันต่อการเจริญเติบโตของปลานิล . วิทยานิพนธ์
วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต. สงขลา : มหาวิทยาลัยสงขลานคริ นทร์ .
วัฒนา วัฒนกุ ล, อุไรวรรณ วัฒนกุ ล และ เศวต ไชยมงคล. (2551). รายงานการวิจัย ผลของระดับกากเนืÊอเมล็ดใน
ปาล์ มนํÊามันทีÉเสริมในอาหารเม็ดเลีÊยงปลากะรังเพืÉอช่ วยลดต้นทุนการผลิต. ตรั ง : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราช
มงคลศรี วิชัย วิทยาเขตตรัง.
วุฒิพร พรหมขุนทอง, วรรณชัย พรหมเกิด, กิจการ ศุภมาตย์, วุฒิกรณ์ จิตติวรรณ และ ดุสิ ต นาคะชาต. (2547).
การแทนทีÉ ปลาป่ นในอาหารปลานิลแดงแปลงเพศด้วยกากเนืÊอเมล็ ดในปาล์มนํÊ ามัน. วารสารสงขลานครินทร์
วทท. 26(2), 167-179.
วิมล จันทรโรทัย. (2538). การประเมินค่าโปรตี นในอาหารปลาดุกลูกผสมทีÉ ระดับให้ผลตอบแทนทางเศรษฐศาสตร์
สูงสุ ด. วิทยาสารเกษตรศาสตร์ (วิทย.). 29(1), 38-44.