เอกสารการประชุมวิชาการและนำเสนอผลงานวิจัย ครั้งที่ 21 / 2554 (Oral) - page 192

การทดลองทีÉ 1 เลีÊยงปลาดุ กลูกผสม แบ่งเป็ น 2 ชุดการทดลอง ตามชนิดอาหารทดลอง ชุ ดการทดลองละ 3 ซํÊ า
(ร่ องสวน) อาหารทดลองมี 2 ชนิด คื อ อาหารเม็ดทีÉผลิตเอง และอาหารเม็ดปลาดุกสําเร็จรู ปทีÉจําหน่ายตามท้องตลาด
การทดลองทีÉ 2 เลีÊยงปลานิ ล แบ่งเป็ น 2 ชุ ดการทดลอง ตามชนิ ดอาหารทดลอง ชุดการทดลองละ 3 ซํÊ า (ร่ อง
สวน) อาหารทดลองมี 2 ชนิด คื อ อาหารเม็ดทีÉผลิตเอง และอาหารเม็ดปลานิ ลสําเร็จรู ปทีÉจําหน่ายตามท้องตลาด
2. การเตรี ยมบ่อทดลอง
บ่อทีÉใช้ทดลองจะเป็ นร่องสวนทิÊงร้ างของเกษตรกรบ้านตะโหมด มีพืÊนทีÉโดยเฉลีÉย 2 x 25 เมตร ลึกประมาณ
1-1.5 เมตร จํานวนทัÊ งสิÊน 12 บ่ อ ทําการสูบนํÊ าออกจากบ่อจนหมด ลอกเอาเศษหญ้ากิÉงไม้ออกจากบ่อ กําจัดปลาทีÉมีอยู่
ในบ่ อเดิมออกโดยใช้กากชาทีÉ ความเข้มข้น 20 กิ โลกรัม/ไร่ และหว่ านปูนขาวเพืÉอปรับค่ าความเป็ นกรดด่างของดิ น
หลังจากนัÊนทําการเติมนํÊ าลงในบ่อจนเต็มบ่อทีÉความลึกประมาณ 1.5 เมตร
3. การเตรี ยมปลาทดลอง
ปลาดุกลูกผสม และปลานิ ลทีÉใช้ทดลองซืÊ อมาจากฟาร์มเพาะพันธุ์ปลาเอกชน ตําบลลําปํ า อําเภอเมือง จังหวัด
พัทลุง ปลานํÊ าจืดทัÊ ง 2 ชนิด มีขนาดความยาวเฉลีÉยประมาณ 2.5-3 นิÊ ว ปล่อยลงเลีÊ ยงในร่ องสวนทีÉเตรี ยมไว้แล้ว โดย
ปลาดุ กลูกผสมปล่อยในอัตราความหนาแน่น 30 ตัวต่อตารางเมตร รวมทัÊ งสิÊนจํานวน 6 ร่องสวน ๆ ละ 1,500 ตัว ส่ วน
ปลานิล ปล่อยในอัตราความหนาแน่น 15 ตัวต่อตารางเมตร รวมทัÊงสิÊ นจํานวน 6 ร่ องสวน ๆ ละ 750 ตัว
4. การเตรี ยมอาหารทดลอง
การทดลองทีÉ 1 การเลีÊ ยงปลาดุกลูกผสม โดยชุ ดการทดลองทีÉเลีÊ ยงด้วยอาหารเม็ดทีÉผลิตเอง ซึÉ งเป็ นอาหารปลา
กิ นเนืÊ อ อาหารทีÉผลิต กําหนดให้มีระดับโปรตีนในอาหาร 35 % (กําหนดตามรายงานของ วิมล, 2538) และใช้กากเนืÊ อ
เมล็ดในปาล์มนํÊ ามันเป็ นส่ วนผสม 30 % ในสูตรอาหารเพืÉอลดต้นทุนค่าอาหาร (ตารางทีÉ 1)
การทดลองทีÉ 2 การเลีÊยงปลานิ ล โดยชุดการทดลองทีÉเลีÊ ยงด้วยอาหารเม็ดทีÉผลิ ตเอง ซึÉ งเป็ นอาหารปลากินพืช
อาหารทีÉ ผลิต กําหนดให้มีระดับโปรตีนในอาหาร 30 % และใช้กากเนืÊ อเมล็ดในปาล์มนํÊ ามันเป็ นส่วนผสม 30 % ใน
สูตรอาหารเพืÉอลดต้นทุนค่าอาหาร (กําหนดตามรายงานของ นิรุ ทธิÍ , 2544) ดังแสดงในตารางทีÉ 1
การผลิ ตอาหาร โดยใช้เรืÉ องบดวัตถุดิ บอาหารให้ มีขนาดเล็ก คลุ กเคล้าให้ผสมเข้ากัน และนําเข้าเครืÉ องอัดเม็ด
อาหาร (mincer) ตากแดดให้แห้ ง หรือนําไปอบในตู้อบทีÉ อุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียส นาน 24 ชัÉวโมง จากนัÊ นบรรจุ
อาหารในถุ งอาหาร เก็บไว้เพืÉอใช้สําหรั บการทดลอง และนําไปวิเคราะห์ หาองค์ประกอบทางเคมี ได้แก่ โปรตีน ไขมัน
เถ้า เยืÉอใย และความชืÊน ตามวิ ธีการของ AOAC (1990) ส่ วนชุ ดการทดลองทีÉใช้อาหารเม็ ดสําเร็ จรู ปทีÉจําหน่ายตาม
ท้องตลาด จะใช้อาหารเม็ดปลาดุก และปลานิ ล (ตารางทีÉ 2)
5. การทดลองและการเก็บรวบรวมข้อมู ล
5.1 อาหารและการให้ อาหาร ให้อาหารเม็ดสําเร็จรู ป และอาหารทีÉผลิตเองในแต่ละชุดการทดลองทุกวัน วันละ
1 ครัÊ ง ตลอดระยะเวลาการเลีÊยง 6 เดื อน ปริ มาณอาหารทีÉให้จะดูจากลักษณะการกินอาหารของปลา โดยจะให้ ปลากิน
จนอิÉม ชัÉงนํÊ าหนักอาหารทีÉให้เพืÉอนําไปใช้ในการคํานวณหาอัตราการเปลีÉยนอาหารเป็ นเนืÊ อ (FCR) และต้นทุนการผลิต
5.2 การเก็บข้อมู ล และขอบเขตการศึกษา ทําการสุ่มตัวอย่างปลา จากทุกชุดการทดลอง จํานวน 100 ตัว/บ่อ
ร่ องสวน ชัÉงนํÊ าหนักทุก ๆ 1 เดือน เป็ นเวลา 6 เดือน เพืÉอศึกษาการเจริ ญเติบโต อัตราการเจริ ญเติบโตจําเพาะ (SGR, %
ต่อวัน) เปอร์ เซ็ นต์นํÊาหนักทีÉเพิÉมขึÊ น (weight gain, %) และเมืÉอสิ Êนสุ ดการทดลองหาอัตราการรอดตาย (survival rate,
%) อัตราการเปลีÉยนอาหารเป็ นเนืÊ อ (FCR) และต้นทุนค่าอาหารต่อผลผลิตปลาทดลอง 1 กิ โลกรัม (unit feeding cost)
5.3 การศึกษาคุ ณภาพนํÊา ตรวจวัดคุ ณภาพนํÊ าในระหว่างการทดลอง ทุ ก 2 สัปดาห์ ตลอดการทดลอง ดัชนีทีÉ
ใช้วิเคราะห์คุณภาพนํÊ าประกอบด้วย อุณหภูมิ ค่าความเป็ นกรด-ด่าง (pH) ความเป็ นด่างของนํÊ า ปริมาณแอมโมเนีย และ