เอกสารการประชุมวิชาการและนำเสนอผลงานวิจัย ครั้งที่ 21 / 2554 (Oral) - page 189

9
งานวิจัยนีÊ ได้รั บการสนับสนุนจากโครงการครุ วิจัยพลังงาน สํานักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) สถานวิจัย
เทคโนโลยีพลังงาน ภาควิชาวิ ศวกรรมเคมี คณะวิศวกรรมศาสตร์, ภาควิชาฟิ สิกส์ คณะวิทยาศาสตร์
มหาวิทยาลัยสงขลานคริ นทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ คณะผู ้ วิจัยขอขอบคุณมา ณ.โอกาสนีÊ
เอกสารอ้ างอิง
สมชาติ โสภณรณฤทธิÍ . (2540). การอบแห้งเมล็ดพืชและอาหารบางประเภท. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี,
กรุ งเทพ, 335.
อําไพศักดิÍ ที บุญมา ธนภัทร สุ วรรณกูฏ และ สมชาติ โสภณรณฤทธิÍ . (2549). การอบแห้งเนืÊ อด้วยรังสีอินฟราเรด. วิศวกรรม
สาร มข., ปี ทีÉ 33, ฉบับทีÉ 2: 169-180.
AOAC. 1995. Official Method of Analysis, 16thed, The Association of Official Analytical Chemists.
Chua, K.J. and Chou, S.K. (2005). A Comparative study between intermittent microwave and infrared drying of
bioproducts. International of Journal of Food Science and Technology. 40, 23–39.
Devahastin, S., Tapaneyasin, R. and Tansakul, A. (2006). Hydrodynamic behavior of a jet spouted bed of shrimp. Journal
of Food Engineering. 74, 345–351.
Jain, D. (2006). Determination of convective heat and mass transfer coefficients for solar drying of fish. Biosystem
Engineering. 94 (3), 429–435.
Tapaneyasin, R., Devahastin, S. and Tansakul, A. (2005). Drying methods and quality of shrimp dried in a jet-spouted bed
dryer. Journal of Food Process Engineering. 28, 35-52.
Tirawanichakul, S., Prachayawarakorn, S., Varunyanond, W., Tungtrakul, P. and Soponronnarit S. (2004). Effect of fluidized-bed
drying temperature on various qualities attributes of paddy. International of Drying Technology. 22 (7), 1731-1754.
Tirawanichakul, Y., Prachayawarakorn, S., Tangtrakul, P., Chaiwatpongsakorn, P. and Soponronnarit, S. (2003).
Experiment on in-store paddy drying under tropical climate: simulation and product quality. International
Journal of Drying Technology. 21 (6), 1049-1065.