เอกสารการประชุมวิชาการและนำเสนอผลงานวิจัย ครั้งที่ 21 / 2554 (Oral) - page 1029

การเปรียบเทียบตนทุนการดําเนินงานของโรงคัดบรรจุผลิตผล
ศูนยพัฒนาโครงการหลวง หนองหอย ทุงหลวง แมแฮ หวยลึก แมปูนหลวง และแมสาใหม
Comparison of Operating Costs of Royal Project Foundation’s Processing Plant
Nong-Hoi, Tong Lung, Mae Hae, Hau Luck, Mae Pun Lung and Mae Sa Mai
รณกร อําพั นธศรี1 จีระพันธ เนื่องจากนิล1 และบวรศักดิ์ เพชรานนท 1
Ronnakorn Amphansre, Chirapan Nuenchaknin and Bavornsak Pedjaranonda
บทคัดยอ
มูลนิธิโครงการหลวงดําเนินงานสงเสริมดานการเพาะปลูกให กับชาวเขาและเกษตรกรบนพื้นที่สูง ผลผลิตสวน
หนึ่งรับซื้ อคืนจากเกษตรกรเพื่อนํามาจําหนาย ในการดําเนินงานแบบเดิมนั้นไมสามารถแยกตนทุนออกจากกิ จกรรมการ
ดําเนินงานอื่น ๆ ผู วิจัยจึงไดนํ ากรอบ “บัญชี ตนทุ นสิ่งแวดล อม” มาใชวิ เคราะหตนทุนการดําเนิ นงานของโรงคัดบรรจุ
ผลิตผล ศูนย พัฒนาโครงการหลวงหนองหอย ในดือนกันยายน 2551 ถึง ธันวาคม 2552 สามารถลดของเสียลงไดกวา
210 ตัน คิดเป นมูลคา 2.61 ล านบาท ตอมาไดขยายผลไปยังโรงคัดบรรจุฯ ศูนยพัฒนาโครงการหลวงทุ งหลวง แมแฮ แม
สาใหม แมปู นหลวง และหวยลึก เก็บขอมูลเดือนมกราคม ถึง ธันวาคม 2553 พบวา โรงคั ดบรรจุฯ แมปู นหลวงและแม
สาใหม มีตนทุนวัตถุดิบสูง เนื่องจากวัตถุดิบที่นํามาผลิ ตมีตนทุนสูง แตผลิ ตภัณฑที่ ไดก็มีราคาสูงเชนเดียวกัน ส วนโรง
คัดบรรจุฯ แม แฮ ทุงหลวงและหวยลึก มี ตนทุนการผลิ ตที่ใกล เคียงกั น จากวิธี การรับซื้อวัตถุดิบจากเกษตรกร และ
ผลิตภัณฑเปนสินคาประเภทเดี ยวกัน ผลการวิเคราะหจะใชเปนแนวทางในการปรับปรุ งวิธีการดําเนินงานเพื่อลดตนทุน
คํ าสําคัญ: ตนทุนการผลิต บัญชีตนทุนสิ่งแวดลอม มูลนิธิ โครงการหลวง โรงคัดบรรจุ
Abstract
Royal Project Foundation has been promoting the cultivation for hill tribe and farmers in the Northern
Thailand and buy products from farmers to sell. The old accounting system cannot separate operating costs from other
operational activities in the station. Researcher led the accounting system under concept "Environmental Management
Accounting" to analyze the real operating costs of Nong Hoi Royal Project Development Center’s Processing Plant in
September 2007 to December 2009. It can reduce waste more than 210 tons, worth 2.61 million baht. In 2010, was
extended to Tung Luang, Mae Hae, Mae sa mai, Mae poon lung and Hua luck Royal Project Development Center,
data collected from January to December 2010. Processing Plant at Mae poon lung and Mae sa mai has high raw
material costs because the raw material prices was higher than other station, however, the product is expensive too.
Processing Plant at Tung Luang, Mae Hae and Hua luck has similar raw material costs from purchasing raw materials
from farmers and product was the same type. The analysis will be used to improve procedures and reduce operating
costs further.
Key word: Operating costs, Environmental Management Accounting , Royal Project Foundation, Processing plant
_____________________________________________
1 สถาบันพัฒนาและฝ กอบรมโรงงานตนแบบ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกลาธนบุรี กรุงเทพ 10140
Corresponding author:angititan02@hotmail.comTel. 053-893066