เอกสารการประชุมวิชาการและนำเสนอผลงานวิจัย ครั้งที่ 21 / 2554 (Oral) - page 1035

7
ตนทุนเงินเดือนเจาหนาที่ในสวนที่เกี่ยวของกั บโรงคัดบรรจุ ฯ คาขนสงของเสีย คาไฟฟา คาวิเคราะหสารตกคาง
ตนทุนในส วนนี้คิดจากเงินเดื อนของเจาหนาที่ ที่เกี่ ยวของกับการดํ าเนินงานของโรงคัดบรรจุฯ กั บสัดสวน
ภาระงานที่ รับผิดชอบเทียบกับน้ําหนักผลิตภัณฑ คาขนสงของเสี ยเปนค าใชจายในการนําของเสียไปกําจัด คาไฟฟาคิด
เฉพาะสวนที่ใชจริงในโรงคัดบรรจุฯ เท านั้น และคาวิเคราะหสารตกคางในผั ก ซึ่งแสดงรายละเอียดดังนี้
ภาพที่ 5 ตนทุนคาเงินเดือนเจาหนาที่ และคาขนสงของเสี ย
จากภาพที่ 5 ปจจัยที่สงผลให โรงคัดบรรจุฯ แม ปูนหลวงและแมสาใหม มีตนทุนเงินเดื อนเจาหนาที่สูงกวาโรง
คัดบรรจุฯ แหงอื่นคือปริมาณปริมาณการผลิ ตที่นอยสงผลใหเมื่ อนํามาเปรียบเทียบตอน้ําหนักผลิตภัณฑแลวจึงมี ตนทุน
สูงกวาโรงคัดบรรจุฯ แหงอื่น และในสวนของตนทุนคากําจัดของเสียนั้น โรงคัดบรรจุฯ แมแฮ ทุงหลวงและห วยลึกมีคา
กําจัดที่นอยมากเนื่ องจากเกษตรกรเปนผูรับภาระคาขนขยะหรือจะนําขยะกลับไปเพื่อใชเปนปุยหรื ออาหารสัตว แตโรง
คัดบรรจุฯ หนองหอย แมปูนหลวงและแมสาใหม โรงคัดบรรจุฯ จะรับภาระในการนําขยะไปกําจัดแทน
ภาพที่ 6 ต นทุนไฟฟาและคาวิเคราะห สารตกคาง
จากภาพที่ 6 จะเห็นวาโรงคัดบรรจุ ฯ แมปู นหลวงมีตนทุนสูงกวาโรงคัดบรรจุ ฯ อื่นเปนอย างมาก สาเหตุที่
สําคัญคื อโรงคัดบรรจุ ฯ แมปูนหลวงมีการผลิตปวยเหล็งเป นสินคาหลัก ซึ่ งเมื่อเปรียบเทียบกับผักชนิดอื ่นแลวผักปวย
เหล็งจะใชเวลาในการตัดแตงสูงกวา รวมถึงลั กษณะทางกายภายของผักปวยเหล็งที่มีปริ มาตรตอน้ําหนักมากสงผลใหมี
ตนทุนในการผลิตสู งกวาผักชนิดอื่ น ในสวนของคาสารเคมี ที่ใชในการวิ เคราะหสารตกคางนั้ นโรงคัดบรรจุ ฯ แมปูน
-
1.00
2.00
3.00
4.00
5.00
แมแฮ ทุงหลวง ห วยลึก หนองหอย แมปูนหลวง แมสาใหม
บาทตอกก. เงิ นเดือนเจาหนาที่
-
0.05
0.10
0.15
แมแฮ ทุงหลวง หวยลึก หนองหอย แมปูนหลวง แมสาใหม
บาทตอกก. คาขนสงของเสีย
-
0.50
1.00
1.50
2.00
2.50
แมแฮ ทุงหลวง หวยลึก หนองหอย แมปูนหลวง แมสาใหม
บาทตอกก. คาไฟฟา
-
0.20
0.40
0.60
0.80
แมแฮ ทุงหลวง หวยลึก หนองหอย แมปูนหลวง แม สาใหม
บาทต อกก. คาสารเคมี