เอกสารการประชุมวิชาการและนำเสนอผลงานวิจัย ครั้งที่ 21 / 2554 (Oral) - page 1058

6
ปรับปรุงกระบวนการผลิ ตและพั ฒนาบรรจุภัณฑ หีบหอ และตราสั ญลักษณ ใหกับกลุมผูผลิตสินคา OTOP ในจั งหวัด
นนทบุรีทําใหได รับการรับรองมาตรฐานผลิ ตภัณฑชุมชนเปนจํานวนมาก และยังไดรับการคั ดสรรในระดับดาวที่ สูงขึ้น
มากกวาเดิม แตก็ยังไมเปนเชิ งนโยบายที่ตองนํ าลงสูการปฏิบัติที่แทจริงจากภาครัฐโดยตรง สอดคลองกับณัฐธยาน [12]
พบวา ควรพัฒนาและปรับปรุงกระบวนการผลิ ตใหมี ความเปนมาตรฐานมากยิ่งขึ้ นเนื่องจากการผลิตสินค าถือเป นฐาน
สําคัญตอความอยูรอดของการดําเนินงานในดานตาง ๆ และตองสงเสริมการพัฒนาเทคโนโลยีในการผลิ ตสมัยใหม เพื่อ
เปนการลดตนทุนและสรางมาตรฐานสินคาใหตอเนื่องพร อมทั้งใหความรู และฝกฝนทักษะแกกลุมผูผลิตสอดคลองกับ
งานวิจัยของบุญนํา [13]ที่ไดศึกษาบทบาทของสถาบันอุดมศึกษาเพื่อการพัฒนาทองถิ่น: การวิจัยรายกรณีสถาบั นราชภัฏ
เพชรบุรี พบวาบทบาทด านการปรับปรุง ถายทอด และพั ฒนาเทคโนโลยีในทองถิ่นนั้ นแตก็ยังไมมีการดําเนินการที่
ชัดเจน เปนเพียงความพยายามในการจั ดการเรียนการสอนให นักศึกษาได คิดประดิษฐเครื่องมือทางเทคโนโลยีขึ้นมาใช
ในทองถิ่น
สรุปผลการวิจัย
ผูผลิตสินคา OTOP จํานวน 156 ราย ที่ ขึ้นทะเบียนกับ (กรมการพัฒนาชุมชนจั งหวัดนนทบุรี, 2552) ทุกตํ าบล
ในจังหวั ดนนทบุรี จาก 6 อําเภอ ได แกอําเภอเมือง อํ าเภอบางกรวย อําเภอบางใหญ อําเภอบางบัวทอง อําเภอไทรนอย
อําเภอปากเกร็ด โดยแบงผลิตภัณฑตามขอกําหนดของกรมการพั ฒนาชุมชน กระทรวงมหาดไทย ได แบง ประเภทของ
ผลิตภัณฑไว 5 ประเภท ไดแก 1) ประเภทอาหาร 2) ประเภทเครื่องดื่ม 3) ประเภทผา เครื่องแต งกาย 4) ประเภทของใช/
ของตกแตง/ของที่ระลึก 5) ประเภทสมุนไพรที่ไมใชอาหาร พบว าสภาพการบริหารจัดการสินคา OTOP ในจังหวั ด
นนทบุ รี
ตอนที่ 1 สภาพทั่วไปของกลุมผูผลิตสินคา OTOP พบวา สงเขารวมคัดสรรมากที่สุด จํานวน 94 ราย คิดเปนรอย
ละ 83.20 รองลงมาเปนประเภทของใช ของตกแต งและของที่ระลึก และนอยที่ สุดมีรายไดเฉลี่ยตอเดือน 17,001 บาท ขึ้นไป
ตอนที่ 2 ด านทรัพยากรสภาพแวดล อมทางธุรกิจ ในภาพรวมพบว าคุณภาพของผลิ ตภัณฑ ได มาตรฐาน
ผลิตภัณฑ ชุมชนมากที่สุ ด คิ ดเป นรอยละ 94.70 รองลงมาผลิตภัณฑ และความเข มแข็งของชุมชน การผลิ ตไม มี
ผลกระทบตอสิ่งแวดลอม คิดเปนร อยละ 86.70 และนอยที่สุดความเปนไปไดทางการตลาดมีเรื่ องราวหรือตํานานของ
ผลิตภัณฑเปนภูมิปญญาทองถิ่นดั้งเดิ ม คิดเปนรอยละ 70.80
ตอนที่ 3 ดานการบริหารจัดการ พบวา ในภาพรวมการบริหารจัดการสินคา OTOP อยู ในระดับมาก คือมีการสั่ง
การเกี่ ยวกับภาวการณเปนผูนํ ามากที่สุด มีคาคะแนนเฉลี่ย 4.05 รองลงมามีการจัดองค การเกี่ยวกั บการพิจารณาสิ่งที่ตอง
ทํา มี คาคะแนนเฉลี่ ย 4.00 มีการควบคุมเกี่ยวกับคุณภาพของสินคา มีคาคะแนนเฉลี่ย 3.95 และนอยที่สุดการวางแผนการ
ใชวัตถุดิบ มีคาคะแนนเฉลี่ย 3.69
ตอนที่ 4 ด านสภาพความพรอมการดํ าเนินงานและการสงเสริ มจากหนวยงานภาครัฐ ของกลุมผูผลิ ตสินค า
OTOP ในภาพรวมอยู ในระดับมาก มีคาคะแนนเฉลี่ ย 4.24 คือมีความพรอมในดานโทรศั พท และการส งเสริมจาก
หนวยงานภาครัฐ ในภาพรวมอยูในระดับปานกลาง มี คาคะแนนเฉลี่ ย 3.52 คือการรับรองสินคา
คําขอบคุณ
งานวิจัยนี้ไดรับเงินสนับสนุนจากบัณฑิตวิ ทยาลัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกลาพระนครเหนือ พ.ศ.
2553 ขอขอบคุณภาควิชาบริหารอาชี วะ คณะครุศาสตรอุตสาหกรรมมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกลา
พระนครเหนือ ที่ ใหความสะดวกในการใชเครื่องมือสําหรั บการวิจัย
เอกสารอางอิง
กรมการพัฒนาชุมชน กระทรวงมหาดไทย. (2548). รายงานผลการจําหนายสินคาหนึ่งตําบลหนึ่ ง
ผลิตภัณฑประจําป พ.ศ.2545-2548.
คณะกรรมการอํานวยการหนึ่งตําบลหนึ่งผลิตภั ณฑแหงชาติ. (2547). คูมือหลักเกณฑการคัดสรร
สุดยอดหนึ่งตําบลหนึ่ งผลิตภัณฑไทย OTOP Product Champion ป พ.ศ.2547.