เอกสารการประชุมวิชาการและนำเสนอผลงานวิจัย ครั้งที่ 21 / 2554 (Oral) - page 1057

5
การขาดแคลนทรั พยากร วัตถุดิบหายากขึ้นก็จะส งผลตอตนทุนที่สู งขึ้น การหาทรัพยากรที่ จะนํามาผลิ ตสินค าหาไดยาก
ขึ้น ทําใหตองมีการมองหาถึ งแหลงวัตถุ ดิบที่สามารถนํามาทดแทนกั นได ภาครั ฐควรใหความรูทางดานการหาวัตถุดิบ
อื่นทดแทนที่กําลังจะขาดแคลนในปจจุบั น
ความเปนไปได ทางการตลาด มีลูกคาเกาและลู กคาใหมและมีการสั่งซื้ ออยางสม่ํ าเสมอลูกคาสวนใหญมาจากการ
จําหนายเองในประเทศ ทั้งนี้อาจเปนเพราะวาเมื่อมีการจั ดงาน OTOP CITY ที่เมืองทองธานี ในแตละครั้งจะมีผูผลิตสินคา
ที่ อยูในระดั บ 3-5 ดาวเข ามาขายในงาน ทําใหมียอดการจําหน ายสินคาเปนที่ พอใจใหกับผูผลิ ตและถูกใจลูกค า แตหาก
ภาครั ฐสนับสนุ นใหโอกาสผู ผลิตในระดั บ 1 – 2 ดาวเขามาจํ าหนายสินค าในงานบ างก็จะเปนการส งเสริมเพิ่ มชองทาง
การตลาด ทําใหมีลูกคาเก าไดมาติดตอและมี การสั่งซื้อทุกป และเปนการพัฒนาผลิตภั ณฑของตนเองในอนาคตเพื่อที่ จะ
กาวเขามาสู ระดับดาวที่สูงขึ้น สอดคลองกั บทัศนีพร [9] พบว า ในการแสวงหาชองทางการตลาดใหมนั้ น กลุมไดรวมกับ
เครือขายกลุ มบานผาส งสินค าเขาคัดสรรเพื่อจําหนายในงานแสดงสิ นคาสงออกของกรมสงออก และไดรับคัดเลือกเปน
ตัวแทนจังหวัดเพื่อเปนสินคาสงออกที่อิมแพคอารีน าเมืองทองธานี ทําให การกระจายสินคาเปนไปอย างคลองตัวมากขึ้น
ดานการบริหารจัดการของกลุมผู ผลิตสินคา OTOP ระดับ 1 – 5 ดาว มีระดับการบริหารจั ดการ การสั่งการ การ
จัดองคการ การควบคุ ม การวางแผนอยูในระดั บมาก เมื่อพิ จารณาจากการสั่งการอยู ในอันดับแรกผูผลิตสินคา OTOP ใน
จ.นนทบุ รีมีสภาพภาวการณ เปนผู นําสูง แต ยังขาดในเรื่ องของการติดต อสื่อสารกั นภายในองคกรและยังตองการพั ฒนา
ความเปนผูนํ าใหเปนผูประสานงานระหวางหนวยงานสนับสนุนภาครัฐกับกลุมผูผลิตที่มีความพรอมความตรงต อเวลา
เพราะจะเปนการขยายตัวในการสร างเครือขาย และการทํางานเปนทีมจะประสบความสําเร็จไดอยางยั่ งยืน ผูผลิตสินค า
OTOP มีการวางแผนการใชวัตถุดิบอยูในระดับมาก ทั้งนี้อาจเปนเพราะวาการที่ควบคุ มกรใชวัตถดิบไดนั้นจะเปนการลด
ตนทุนในกระบวนการผลิต ซึ่งสอดคลองกับ ศราวุธ [10] มีการกําหนดรายละเอี ยดวัตถุ ดิบที่ตองการอยางชัดเจนและ
ครบถ วน พัฒนาและปรับปรุงสินคาที่ มีอยู เดิมใหมีความหลากหลายมากขึ้น นอกจากนั้ นยังสอดคลองกับอุดมรัศม [11]
ศึกษาสภาพการทํางานและปญหาการวางแผนการผลิ ตที่ไมมี ประสิทธิภาพในธุรกิจสิ่ งพิมพบรรจุภัณฑ และหาแนว
ทางแกไขโดยการศึกษาวิธีการทํางาน การวางแผนและควบคุมการผลิต การจั ดการวัตถุดิบขาดประสิ ทธิภาพ จากสภาพ
ที่เกิ ดขึ้นสงผลใหเกิดการทํางานลวงเวลามากและการสงมอบเกิดความลาชาได และยังพบในเชิงประจักษในเรื่ องของ
การวางแผนในสวนของการประชาสั มพันธ ซึ่ งอยู ในระดับปานกลาง มี ความเห็นตรงกันกั บงานวิจัยของรั ตติยา [8]
พบวาภาครัฐขาดการสนับสนุนประชาสั มพั นธทางดานเงินทุน และการหาชองทางการตลาด การจัดหาสถานที่ในการ
จําหนายสิ นคา OTOP ใหมากขึ้นรวมถึงแตกลุ มผูผลิตยั งไมมีแผนการประชาสั มพันธที่ชัดเจน จะเห็นวาดานการบริหาร
จัดการสินคา OTOP ทั้ง 4 ขอมี ปญหาในเรื่องของการวางแผนการประชาสัมพันธ
โดยภาพรวมจะเห็ นไดชัดในเรื่องของการบริหารจั ดการสินคา OTOP ในจั งหวัดนนทบุรีซึ่ งเห็นวาในการ
ประกอบธุรกิ จนั้น การบริหารจั ดการถือว าเปนสิ่งสําคัญยิ่ง ไมวาจะเปนดานการบริ หารงาน บริหารคน หรือ การบริหาร
ทรัพยากรสอดคล องกับทัศนีพร [9] พบวา ถาในกลุ มองคกรมี การบริหารจัดการที่ดีมีคุณภาพก็จะทําใหธุ รกิ จเหลานั้ น
ประสบความสําเร็จ สามารถบริหารงานใหลุลวงไปด วยดีตามความตองการได และยิ่งถากลุมองคกรนั้นๆ มีการจัดการที่
ดีมีประสิทธิภาพก็จะทําใหธุ รกิจขององคกรนั้นมีความเขมแข็ง และมีความมั่นคงมากยิ่ งขึ้นดวย
ดานสภาพความพรอมการดําเนิ นงานผูผลิตมีการหาบรรจุภัณฑที่ เหมาะสมอยูในระดับปานกลางซึ่งจะอยู ใน
ลําดับสุดทาย ทั้งนี้อาจเปนเพราะวาผูผลิตไม มีเงินทุนในการหาบรรจุภัณฑที่เหมาะสม สอดคลองกับทัศนีพร [9] พบว า
สําหรับการผลิตสินคานั้ นผูผลิตต องพัฒนารูปแบบสินค าใหมีความแตกตางจากสินคาดั้งเดิมหรื อใหมีคุณภาพสนองตอ
ความต องการของผูบริ โภคได และยั งสอดคลองกับรั ตติยา [8] พบวา ปญหาสวนใหญ อยูที่ การบริหารจัดการทางดาน
การเงินเพราะผูผลิตในกลุ มมีความรูนอยมีเงินทุนน อยขาดแหลงเงินกูในอัตราดอกเบี้ยต่ํา ทําใหการดํ าเนินการในการ
ขยายตลาดทําได ยาก เนื่องจากไมมีความรูทางดานการดํ าเนินงานทางธุรกิ จ และการนําเทคโนโลยีสมัยใหมเขามาชวยใน
การทํางานเพื่อเปนการเพิ่มประสิทธิภาพและเพิ่มจํานวนการผลิตให มากขึ้น โดยการมีสวนรวมของชุมชน
สวนการส งเสริมจากหนวยงานภาครัฐ โดยภาพรวมอยู ในระดับปานกลางกลาง เมื่อพิจารณาเป นรายขอพบวา
ผูผลิ ตมีการรับรองสิ นคามาตรฐานผลิ ตภัณฑ ชุมชนอยูในระดับมาก มีการจั ดอบรมใหคําปรึกษา ซึ่งสอดคล องกับ
งานวิจั ยของคณะกรรมการวิ จัยแหงชาติโดยวิ ทยา [9] ที่ ยังมีการใหคําปรึ กษาและบูรณาการการเรี ยนการสอนให
สอดคล องกับ พรบ.มาตรา 7 และ 8 ที่มหาวิทยาลัยราชภัฏเป นมหาวิทยาลัยเพื่อพั ฒนาทองถิ่น โดยการพั ฒนาในดาน