การประชุมวิชาการและผลงานวิจัย มหาวิทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 17 2550 - page 275

3
เงินทุนหมุนเวียน ปญหาด านการตลาดของสินคาหัตถกรรมที่ พบก็คือ ปญหาการพัฒนารู ปแบบของผลิตภัณฑมี
ความสั มพันธกับการสงเสริมของหนวยงานภาครัฐและเอกชน (นิ่มอนงค ออนเอก) อั นเนื่องมาจากสมาชิกไมมี
ความคิดริ เริ่มในการพัฒนารู ปแบบผลิตภัณฑ สวนตลาดตางประเทศหัตถกรรมของไทยตองประสบกับการแขงขัน
ดานราคาอยางรุนแรง เพราะตนทุนการผลิตของประเทศไทยสู งกวาประเทศเพื่อนบาน เชน จีน อิ นโดนีเซีย
ฟ ลิปปนส ฯลฯ (กรมสงเสริมอุตสาหกรรม)
ดังนั้นการที่จะพัฒนาผลิตภัณฑหั ตถกรรมใยตาล ใหมีรูปแบบที่ สอดคลองกับความต องการของลูกคาและ
ขยายตลาดเพื่อเพิ่มรายไดใหกับชุมชนและเป นไปตามแนวคิดของเศรษฐกิจชุมชน จึงจํ าเปนตองศึ กษาสถานการณ
และปญหาการตลาด โอกาสทางตลาด กลยุทธการตลาด และกลยุทธการสร างขอไดเปรียบทางการแขงขัน เพื่อเปน
แนวทางไปสูการพัฒนารูปแบบผลิตภั ณฑ ตลอดจนหาแนวทางสงเสริมและสนับสนุนผูประกอบการหัตถกรรมให
มีความสามารถในการแขงขันได จนทําใหวิสาหกิ จชุมชนอยู รอดและยั่งยืนตอไป
อุปกรณและวิธีการ
วิธีการวิ จัยเปนการวิจัยเชิงคุณภาพแบบเจาะจง (Purposive Research) โดยการสัมภาษณ ประธานกลุมและ
สมาชิกที่เปนผูผลิตของกลุ มวิสาหกิ จชุมชนและเครือขายที่ผลิตผลิตภัณฑใยตาล จํานวน 3 กลุม ประกอบด วย กลุม
โหนดทิ้ง บานจะทิ้งพระ ตําบลจะทิ้งพระ กลุ มคนรักษโหนด บานดอนคัน ตําบลคูขุด และกลุมชุมชน หมู 4 ตําบล
จะทิ้งพระ ทั้ ง 3 กลุม ตั้งอยูที่อําเภอสทิงพระ จังหวัดสงขลา
เครี่องมือที่ใชคือแบบสัมภาษณแบบเจาะลึก 2 ชุด คือชุดแรกสําหรับสั มภาษณประธานกลุมเกี่ยวกับการ
ผลิต ปญหาทางด านการตลาด การวิจัยและพัฒนาผลิตภั ณฑรูปแบบของผลิตภั ณฑ การกําหนดราคา การจําหนาย
การส งเสริมตลาด การรับคําสั่งซื้อ และการแขงขันทางการตลาด สวนชุดสองสําหรับสั มภาษณผูผลิตที่เปนสมาชิก
ของกลุ ม เกี่ยวกับเวลาที่ ใชในการผลิต การพัฒนารู ปแบบของผลิตภัณฑ การจัดหาวัตถุ ดิบในการผลิต การกําหนด
ราคา และรายได จากการผลิต
การเก็บรวบรวมขอมูลใช เวลา 4 เดือน คือตั้งแตเดือนมกราคม 2550 ถึงเดื อนเมษายน 2550
การวิเคราะห ขอมูลที่ไดจากการสัมภาษณและการสั งเกต นํามาจัดแยกเปน 3 ดาน คื อ ดานการผลิต
ประกอบดวยการจัดหาวัตถุดิบ การออกแบบ การประกอบชิ้นสวน การตรวจสอบคุณภาพ ดานการตลาด
ประกอบดวยการพั ฒนาผลิตภัณฑ การกําหนดราคา วิธีการจํ าหนาย การสงเสริมการขาย ดานการแขงขัน
ประกอบดวยวัตถุประสงคของการแขงขัน การวิเคราะหจุดแข็ งและจุดออนของผลิ ตภัณฑ และการใชกลยุทธใน
การแขงขัน
ผลการวิจัยและการอภิปรายผล
ผลการวิจัย
1. ดานการผลิต
1.1 การผลิตผลิตภั ณฑใยตาลจะมี 2 ลักษณะดวยกัน คื อ การนําใยตาลที่ ไดจากทางตาลมาแชน้ํ า ประมาณ
7 – 10 วั น มาทุบหรือตี เพื่อเอาเสนใยออกมารีดเป นเสนๆ แลวนํ าไปตม ตากหรือผึ่งลมใหแหง จึงคอยนําไปยอมสี
เมื่อไดเส นใยตาลมาแลว สามารถนําเส นใยที่ไดประกอบเปนผลิตภัณฑ 2 ลั กษณะ คือหนึ่งนําไปทอเปนผืน เพื่อ